Žlebské Chvalovice - Kutílkova palírna a pivovar
Turistické cíle • Cyklo bar - hospůdka
![Kutílkova palírna a pivovar](http://foto.turistika.cz/foto/136136/123808/th_dsc09800.jpg)
![vnitřní posezení](http://foto.turistika.cz/foto/136136/123808/th_dsc09793.jpg)
Malé pivovary - a výrobny tekutin s nějakým obsahem alkoholu vůbec – se dnes těší poměrně vysoké oblibě. A není divu, když zavedení giganti chrlí povětšinou nechutné patoky zvané europivo a ani značka Pilsner Urquell už rozhodně neslibuje zážitek, na který jsme byli v minulosti zvyklí. Od roku 2010 se můžeme na našem trhu setkat také s železnohorským pivem p. Kutílka. Na stránkách firmy se můžeme dozvědět, že provoz tohoto minipivovaru byl zahájen 1.10.2010 a že se zde vaří nefiltrované kvasnicové pivo, vyráběné výhradně z českých surovin ve spádové varně o objemu 5 hl, kterou vyrobili v ZVÚ Hradec Králové. Jedná se o piva nepasterovaná, světlá, tmavá i polotmavá, s „volumáží“ od 11° do 17°. V letních měsících je tady také otevřen stánek (i venkovní posezení), což ocení zejména kolem se pohybující turisté a cyklisté (a všichni jsou zde skutečně vítáni). Od roku 2011 se zdejšímu pivu říká Železnohorský ležák a v roce 2013 byla výroba rozšířena o svrchně kvašená piva.
Při návštěvě Kutílkova pivovaru ve Žlebských Chvalovicích se tak můžeme těšit zejména na světlou dvanáctku plzeňského typu a a tmavou třináctku s lehce kávovou příchutí, které nám zde natočí bez jakékoliv pompéznosti a velkohubých reklamních prohlášení (i když reklama na pivo většinou patří k těm, které se vyplatí sledovat). Potěší příjemná vnitřní místnost s posezením, výčepem a varnou (a úžasným „nosným“ pádlem na 31 panáků) i hromádky žateckých chmelových šišek, které mohou žvýkat ti nedočkaví (kdo četl pány Š+G, ten ví). K výrobě piva se používají jen ty největší a k nim slad z Dobrušky (světlý) a Rajhradu (tmavý). Takřka kojenecká voda pochází z blízkého pramene. V nabídce zde bývá také nějaká ta polévka nebo utopenec a nechybí, samozřejmě, ani nealko nápoje.
![hlavní sekce](http://foto.turistika.cz/foto/136136/123808/th_dsc09803.jpg)
Některé informační prameny uvádí jako celkovou nabídku tohoto minipivovaru celkem 5 Železnohorských piv. Jedná se o kávový speciál 14° s obsahem alkoholu 6 %, světlý ležák 12°, pivo IPA 14° s obsahem alkoholu 6 %, pivo APA 14° s obsahem alkoholu 6 % a polotmavý speciál Jantar 13° s obsahem alkoholu 5,5 %, V době naší návštěvy (září 2017) byla v nabídce světlá dvanáctka, polotmavá třináctka (česká IPA, tedy India Pale Ale) a tmavá čtrnáctka. Nikoho jistě nepřekvapí, že každému z konzumentů (bylo nás tam asi 15) chutnalo něco jiného.
Zdejší palírna vznikla již v roce 1992 a prý navazuje na tradici, kterou v českých zemích (konkrétně v Kutné Hoře) odstartovalo 13. století. Tehdy se ovšem v tzv. vinopalnách pálilo hlavně špatné víno. Dnes mohou „U Kutílků“ za sezónu zpracovat až 120 tun ovoce. Používá se k tomu v 9 nerezových či smaltovaných nádrží a dvou destilačních kotlů (surovinový a rektifikační).
Poznámka na závěr: Autor článku se omlouvá za slabší fotodokumentaci. Bylo totiž málo času, takže bylo potřeba se věnovat zejména odborné degustaci ...
Žlebské Chvalovice
Příspěvky z okolí Žlebské Chvalovice - Kutílkova palírna a pivovar
![Žlebské Chvalovice Žlebské Chvalovice](http://foto.turistika.cz/foto/275540/150192/th_img-4963.jpg)
![Závratec čp. 10 Závratec (Třemošnice)](http://foto.turistika.cz/foto/275540/150166/th_img-4759.jpg)
![Žižkův dub Lovětínská rokle](http://foto.turistika.cz/foto/13741/26486/th_1423b2_f_normalFile1-snimek-020.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Lovětínská rokle (Třemošnice) Lovětínská rokle](http://foto.turistika.cz/foto/275540/149568/th_img-9683.jpg)
![Berlova vápenka Třemošnice - Muzeum Bredlova vápenka](http://foto.turistika.cz/foto/11507/130858/th_dscn0474.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Výhled z Dívčího kamene do kraje Dívčí kámen u Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/41798/32740/th_ceed66_f_normalFile1-img_1290_divci-kamen.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![Česká Lhotice-rozhledna Boika Směřujeme na severovýchod republiky – 26. den - Česká Lhotice-rozhledna Boika, Třemošnice-bývalá Berlova vápenka, Žandov-rozhledna Březina, Louňovice pod Blaníkem-kostel Nanebevzetí Panny Marie](http://foto.turistika.cz/foto/36032/138575/th_img-4967.jpg)
![nápis a koňský pluh na oranie Třemošnice - Zemědělské muzeum](http://foto.turistika.cz/foto/11507/135775/th_dscn0519.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-6.png)
![Berlova Vápenka](http://foto.turistika.cz/foto/189750/95311/th_1.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Výhled z Dívčího kamene (Podhradí) Dívčí kámen nad Lovětínskou roklí](http://foto.turistika.cz/foto/275540/150809/th_img-0757.jpg)
![Rybník Utopenec (Ronov nad Doubravou) Rybník Utopenec](http://foto.turistika.cz/foto/275540/150457/th_img-7907.jpg)
![Vyhlídka „Milada“ na Lichnici (Podhradí) Vyhlídka „Milada“ na hradě Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/275540/150815/th_66408c38e173f.jpg)
![Zřícenina hradu Lichnice (Třemošnice) Zřícenina hradu Lichnice v zimě](http://foto.turistika.cz/foto/275540/149590/th_img-9730.jpg)
![Vnější hradby Podhradí, Lichnice, dříve Lichtenburk](http://foto.turistika.cz/foto/31471/124510/th_001.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Vstupní brána Zřícenina hradu Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/38229/114119/th_vstupnibrana.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![zřícenina hradu Lichnice zřícenina hradu Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/13416/64472/th_525bab_a310520081212.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![rozhledna Milada Lichnice (Třemošnice – Podhradí) – hradní rozhledna Milada](http://foto.turistika.cz/foto/136136/123780/th_dsc09887.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Zřícenina hradu Lichnice v Železných horách](http://foto.turistika.cz/foto/38986/125091/th_dsc08253.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Hradní rozhledna Milada na zřícenině Lichnice v Železných horách](http://foto.turistika.cz/foto/38986/125094/th_dsc08256.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/268548/123576/th_sec-244.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/130328/121042/th_img-20170414-143842.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-7.png)
![Za hradní paní](http://foto.turistika.cz/foto/123703/73400/th_aaba21_lichnice.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/268548/135937/th_lichnice.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![1-Parkoviště v Podhradí Okolí hradu Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/41798/32014/th_d17a2a_f_normalFile1-1-lichnice.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![Lichnice](http://foto.turistika.cz/foto/6879/131/th_758561_8906.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Cedulka na stromě Žižkův dub v Podhradí aneb jak to bylo s Vilémem a Kateřinou](http://foto.turistika.cz/foto/35989/67963/th_43367f_1p3240038.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![Rozcestník náměstí Třemošnice](http://foto.turistika.cz/foto/109195/1495/th_3ce7d0_rozcestniktremosnice1.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-6.png)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![zámek Žleby](http://foto.turistika.cz/foto/14143/133/th_25b80e_f_normalFile2-p7290159.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)