Bamberg nabízí ale mnohem víc než jen architektonické památky či kulturní akce. Město se nachází v Bavorsku, tudíž je jasné, že si tady na své přijdou také milovníci piva. V samotném Bambergu se totiž nachází celkem osm pivovarů a spolu s dalšími šedesáti v nejbližším okolí produkují celkem přes 400 druhů piva, přičemž přibližně desetina by měla být záležitostí tohoto města (ta čísla se samozřejmě také liší).
Restaurace a pivní bary jsou všude, kam se člověk podívá.
Toto pivní město je proslulé především pivem Rauchbier (nakuřované pivo). Pivní skvost se vaří ze sladu sušeného nad bukovým dřevem nepřetržitě čtyři století. Na první dobrou chutná jako uzený nápoj nebo pivo bumbané u kouře táborového ohně, ale posléze v něm nacházím zajímavou chuť. Jak tomu většinou bývá, pivo vznikl náhodou zhruba před čtyřmi sty lety chybou při zpracování ječmene. Dnes je z něj jedno z největších lákadel turistů.
Vedle Schlenkerly stojí za návštěvu i Fässla, Spezial, Mahr’s Bräu a další menší pivovary, kde člověk může ochutnat velké množství (záleží, kolik toho vydrží) bavorských ležáků, pšeničných piv a speciálů.
*
Ve městě Bamberg a okolí jsem viděl samé zajímavé věci: