V době supermarketů a automatických pekárenských linek je pohlazením na duši objevit tuze zajímavý stánek s pečivem. Nám se to podařilo ve městě Bamberg na vánočních trzích před kostelem sv. Martina. K nákupu nás nenutí, ochotně odpovídají na všechny naše otázky a postupně nám dávají ochutnat své výrobky.
Někdo by mohl říct, že je obsluha namyšlená, jestliže tvrdí, že mají nejlepší chleba na světě. Ale ono na tom něco bude. V době, kdy píši doma toto povídání, tak pojídáme jejich chléb již čtvrtý den a pořád je vynikající.