Nepřehlédnutelnou dominantní stavbou biskupské části města (Bischofsstadt) je na náměstí Domplatz určitě Císařský dóm. Tato románsko-gotická budova má čtyři věže a byla vybudována v roce 1004. Její délka je 94 metrů, a výška činí 26 metrů.
Bámberský dóm či Katedrála sv. Petra a sv. Jiří je významný císařský dóm a významná stavba světového dědictví UNESCO.
Chrám byl založen v roce 1004 císařem Jindřichem II. a ukrývá hrob jediného kanonizovaného císařského páru a jediného papežského hrobu severně od Alp. Dóm, který slouží jako bazilika minor a katedrála arcibiskupství Bamberk, zažil v průběhu historie několik požárů a přestaveb, od románského přes gotický až po barokní vlivy.
Světoznámá je jezdecká socha v životní velikosti z první poloviny 13. století (tzv. Bamberger Reiter). Kdo na tom koni ale sedí, se přesně neví. Soudí se, že by mohlo jít o uherského krále svatého Štěpána I., který byl švagrem císaře Jindřicha II. Ale není to jisté.
O interiéru se nebudu rozepisovat, jelikož v době mé návštěvy byl chrám nepřístupný. Jinak normálně by měla být katedrála volně přístupná každý den od 8:00 do 17:00 hodin, v neděli ale až od 13:00 hodin.