Neratov – Prorok

Hlavním lákadlem Neratova, tedy kromě přírody Orlických hor, údolí Divoké Orlice je samozřejmě zdejší poutní kostel, který tak říkajíc zažívá (spíš zažil) záchranu ze zříceniny do současné podoby, která sice nezastírá bývalou devastaci, ale dostává novou podobu skloubením historických stavebních prvků s moderní architekturou.

Obnova chrámu se dostala do obecného povědomí faktem, že poutní místo je spojené i s činností občanského sdružení pod vedením Mons. Josefa Suchára, které se zaměřuje na pomoc různě hendikepovaných spoluobčanů. Všechno stojí na potřebě finančních prostředků, kterých jak víme nikdy není dost. Existují sice různé nadace, dotace, sbírky apod., ale jak známo nejlepší je, když si člověk umí vydělat sám (tedy v našem případě více lidí).

Kromě tedy poutí, jarmarků, kulturních akcí (kde se vybere nějaké vstupné) tak v Neratově mimo různých rukodělných výrob objevíme i malé zemědělství tedy zahradnictví, hospodu a pivovar.

Jak víme, kde se pivo vaří, tam se dobře daří. Pivo v Neratově (Bärenwaldu) chtěli údajně vařit už mniši Servité již v roce 1723. Tehdejší vrchnost o to ale nestála, tak z myšlenky sešlo.

Později se na myšlenku zapomnělo, po roce 1945 odtud odešli téměř všichni obyvatelé. Kostel byl poničen zásahem pancéřové pěsti, dokonce se uvažovalo o demolici. Až po roce 1989 se začala situace měnit.

Nejdříve bylo potřeba ale plnit jiné úkoly. Pivovárek v malebné budově poblíže Divoké Orlice (a státní hranice) byl tak vystavěn v roce 2017 s pomocí Ing. Jiřího Grosse. První pivo pak uvařili 25.11.2017, což značí fakt, aby pivo uzrálo do Vánoc toho roku. Jak víme, po vaření existuje fáze kvašení, zrání a filtrace.

Suroviny se používají tradiční, tedy slad z hanáckého ječmene, chmel ze Žatce (byť na Moravě máme taky chmelnice).

Voda se sbírá z okolních horských pramenů. Piva se tu zatím vyrobila v různých stupních zhruba od 7 do 14. Nejčastěji se vaří 11°. Piva světlá i tmavá (polotmavá). Mimo to i nealkoholický chmelový nápoj, nebo míchaný Neon. Povětšinou se vše prodává pod značkou Prorok nebo Jantar. Mimo Neratova je pivo k dostání v okolí Královéhradeckého a Pardubického kraje. Podle webu se vozí do Brna, Olomouce, možná i do Prahy. Proroka jsem poprvé požil v poutním domě na Hedeči u Králík, kde se mi tak nějak hodil, k faktu, že jde o rovněž poutní místo. Nicméně teď tam točí Plzeň.