Vyberte, co Vás zajímá v oblasti Svět
Tipy na výlet všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Druh vybrat: vše / nic
Vinařská turistika
Za gastronomií
Na kole
Na hory
Na golf
Do přírody
Za sportem
Za kulturou
Náročnost vybrat: vše / nic
Pro zdatnější
Romantika
Rodina s dětmi
Délka vybrat: vše / nic
Vycházka - půldenní
Celodenní výlet
Putování (více dnů)
Turistické cíle všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Příroda vybrat: vše / nic
Bažina, mokřady
Poloostrov
Pláž
Tůň
Soutěska
Studánka
Vodní nádrž
Přírodní památka
Rokle
Park
Poušť
Pobřeží
Sopka
Ostrov
Přírodní park
Památný strom
Slatě
Rašeliniště
Zahrada
Kámen
Pramen
Louka
Hřeben
Planina
Travertíny
Sedlo
Kaňon
Údolí, dolina
Pohoří
Říčka
Řeka
Jezírko
Skalní útvar
Údolí
Krasový útvar
Jeskyně
Minerální pramen
Propast
Vodopád
Rybník
Pleso
Potok
Jezero
Vrchol
Štít
Kopec
Hora
Doprava vybrat: vše / nic
Autobusová zastávka
ŽST
Letiště
Žel. stanice
Žlab
Sport a rekreace vybrat: vše / nic
Půjčovna kol
Cyklisté vítáni
Zábava, atrakce
Potápění
Cyklo shop - servis
Cyklo bar - hospůdka
Půjčovna lodí
Golf
Ski areál
Ledovec
Koupaliště
Letovisko
Aquapark
Koňská stezka
Rekreační oblast
Lázně
Památky a muzea vybrat: vše / nic
Synagoga
Mešita
Drobné památky
Radnice
Pevnost, opevnění
Rychta
Panský dvůr
Hrádek
Boží muka
Socha
Kašna
Lapidárium
Hradby
Hřbitov
Chrám
Dům, budova
Statek
Rotunda
Hradiště
Skanzen
Tvrz
Zámeček
Hřebčín
Farma
Letohrad
Salaš, koliba
Měšťanský dům
Památník
Kostel
Bouda
Muzeum
Chata
Kříž
Pomník
Klášter
Kaple
Trosky
Zřícenina
Zámek
Hrad
Ostatní vybrat: vše / nic
Prima Port
Babyfriendly
Bivak
WebKamera
Infocentrum
Nordic walking point
Turistická známka
Hraniční přechod
Ostatní
Zajímavost
Města, obce, vesnice vybrat: vše / nic
Hlavní město
Městečko
Město
Městská část
Městys
Místní část
Náměstí
Osada
Přístav
Samota
Ulice
Vesnice
Technické zajímavosti vybrat: vše / nic
Důl, štola, šachta
Elektrárna
Jez
Lanovka
Mlýn
Most
Přehrada
Rozhledna
Technická památka
Zvonice
Výletní místa a parky vybrat: vše / nic
CHKO
Chodník, naučná stezka
Národní park
Odpočinkové místo
Orientační bod
Poutní místo
Rezervace
Rozcestí
Turistická trasa
Turistické destinace
Vyhlídka
Výletní místo
ZOO a botanické zahrady vybrat: vše / nic
Arboretum
Botanická zahrada
ZOO
Trasy všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Typ vybrat: vše / nic
Balónem
Golf
Pěší trasa
Cyklotrasa
In line brusle
Běžky
Po vodě
Ski areál
Běžecká trasa
Autem
Náročnost vybrat: vše / nic
Malá náročnost
Střední náročnost
Velká náročnost
Druh vybrat: vše / nic
Video trasa
Cestopisy všechny kategorie / nevybrat nic
Články redakce všechny kategorie / nevybrat nic
Rady a tipy všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Doprava
Jídlo a ubytování
Ostatní
Peníze a ceny
Práce a život
Zdraví a bezpečnost
Fotogalerie všechny kategorie / nevybrat nic
zobrazit výsledky
Změnit oblast
Vyhledat oblast:

Progresivní vinařství,které nepřehlédnete

Tipy na výlet Za gastronomií Gastronomie

Při našem prvním setkání s bratry Foltýnovými a prezentací jejich společnosti Vinařství Novosedly VINOFOL nás na první pohled upoutal svěží, moderní design jejich vín. Z degustace a příjemného rozhovoru jsme si odnesli další zážitky – jednak chuť jejich znamenitých vín a také zajímavý příběh, který doprovází vznik a progresivní vývoj mladé rodinné firmy.

Vinařství Novosedly Vinofol bylo založeno v roce 1992 bratry P+R Foltýnovými, z jejichž jména je také odvozen název společnosti. Nachází se v obci Novosedly, která je čtvrtou největší vinařskou obcí na Moravě. V současné době obhospodařuje 90 ha vinic, které se nacházejí v Mikulovské vinařské podoblasti v katastrech pěti prestižních vinařských obcích: Pavlov, Novosedly, Mikulov, Drn-holec a Nový Přerov. Prvotní etapou Vinařství Novosedly Vinofol bylo pořízení vlastních vinic a teprve poté následovalo zbudování nového provozu vinařství, kdy na sebe logisticky navazují moderní a šetrné technologie pro zpracování a výrobu vína.

A sázka na kvalitu se jim opravdu vyplatila. K progresivnímu postupu výroby se připojil moderní design kolekcí vín a obchodní čich, který velice rychle pomohl firmě uplatnit se na náročném vinařském trhu. Ovšem zásadním předpokladem k výrobě pestrých, originálních a kvalitních vín bylo pořízení vhodných poloh vinic, optimální výběr odrůdy pro danou oblast, různorodá půdní skladba a příznivé klimatické podmínky.

Kdo by odolal, tak jako se to stalo i nám, a neochutnal doušek svěžího vína, když si na etiketě přečte odkud pochází. Názvy viničních tratí jako jsou například Sahara (jižní svah), Pod Pálavou, Stará hora, U Božích muk, Růžová hora (jižní terasy), Slunečná..., přímo

vybízejí ke sklence a k rozjímání. Stačí přivřít oči a představit si tu krásnou krajinu okolo Pálavských vrchů lemovanou vodní nádrží Nové Mlýny. A právě výjimečnost klimatické oblasti a unikátní geologické podloží dává vínům nezaměnitelnou vůni a chuť. Ke zvýšení jakosti je veškerá úroda reduko-vána s cílem dosáhnout ideální vyzrálosti a přírodní cukernatosti, což je jistě nespornou devizou.

Na další jsme se zeptali přímo Pavla Foltýna.

Nejsme sommeliéři ani protřelí znalci vín, nemáme ukroucenou ruku od protáčení sklenic, ale už z první ochutnávky jsme poznali, že vína od Vinofolu snesou ta nejpřísnější srovnání. Jak se vám daří vyrábět tak svěží vína, a přitom je z nich cítit stále jistá moravská zemitost?

„Jak už jsem naznačil, naším největším bohatstvím jsou vlastní vinice. Z těch pak pečlivě vybíráme, šetrně sklízíme a zpracováváme. Všechna naše vína jsou vyráběna moderní technologií řízeného kvašení. Spojení této progresivní metody s kreativním umě-ním enologa nám umožňuje vyrábět širokou škálu charakter,“ odpovídá Pavel Foltýn.

Design vašich vín je hodně moderní, nebáli jste se, že to domácího spotřebitele odradí?

„Ne, nebáli. Chceme se prezentovat jako moderní vinařství a věříme, že v jednoduchosti je síla. Samot-ný vývoj etikety nám trval třičtvrtě roku. Musím však dodat, že vzhled láhve je sice důležitý, ale potom se nesmí stát, aby zákazníka zklamal její obsah!“

To se vám zcela jistě daří. Jaké jsou na vaše vína odezvy?

Foto: ivanforal

„Některá naše vína jsou sice oceňována na soutěžích, ale nám jde především o to, aby chutnala našim zákazníkům. A musím říci, že se často setkávám se stejnou reakcí, jako byla ta vaše – jsou překvapení, jak kvalitní víno dokážeme u nás vyrobit. Oceněním pro nás je i to, že jsme oficiálním dodavatelem vín české fotbalové reprezentace. Byli jsme vybráni jako partneři i při vyhlášení ankety Sportovec roku 2008 a při vyhlášení ankety Zlatá hokejka i predikátní a umocňují záměr trendu pití vína i ve 22. 8. 2009 v Grandhotelu Pupp jako partneři vyhlášení v Grandhotelu Pupp. Během tohoto roku jsme byli, všedních okamžicích. To, že jsou vína zařazena do ankety Zlatá hokejka pořádané agenturou BPA

Poslední aktualizace: 23.3.2010
Autor příspěvku: ivanforal
Kvalita příspěvku:    
hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci
Sdílet s přáteli
Byl jsem zde!
Zapamatovat
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. další informace