Paskov - Panský pivovar v Paskově

pivovar  •  Fotografie (13)  • Foto: ivetka

Vstoupit do fotogalerie (13 fotografií)

erb Panského pivovaru Paskov

pivovar

Vstoupit do fotogalerie (13 fotografií)

Paskov je mestom s približne 3 900 obyvateľmi v Moravskoslezskom kraji v okrese Frýdek-Místek. Leží na ľavom brehu rieky Ostravice, prvýkrát sa Paskov spomína v listine olomouckého biskupa Bruna zo Schaumburku z roku 1267.

Paskov má aj bohatú históriu vo varení piva, už v 13. storočí tam stála tvrz, dvor a palírna s pivovarom. Panský pivovar v Paskově bol založený v roku 1518, okrem Paskovského panstva pivovar svojim produktom zásoboval aj okolité obce.
V  17. storočí začali v Paskove pestovať aj chmel, dopestovali ho nielen pre svoju potrebu, ale ho aj vyvážali. Pivovar niekoľkokrát prestavali. V roku 1880 sa odohrala vážna udalosť, kedy pivovar postihol rozsiahly požiar a oheň ho zničil. Ešte v tom istom roku pivovar obnovili, jeho časť prestavali a v roku 1894 k pivovaru pristavili aj sladovňu. Najväčší rozvoj paskovského pivovaru nastal v období konca 19. storočia, napríklad v rokoch 1898 - 1899 pivovar vyprodukoval približne 13 tisíc hektolitrov kvalitného piva pod značkou A la Pils.
Varenie piva v Paskově sa skončilo v roku 1913, výrobu piva úplne ukončili, areál pivovaru už slúžil len ako sladovňa a sýpka. Po vojne v roku 1927 bývalý pivovar šľachtický majiteľ JUDr. Otto Storberg - Stolbergen odpredal pivovaru v Moravskej Ostrave, dnešnému pivovaru Ostravar. V roku 1955 došlo k demolicii komína pivovaru a časti jeho budov, z objektu bývalej sladovne vzniklo 12 bytov. Ostatné budovy bývalého pivovaru v ďalších desaťročiach stále chátrali, alebo ich využívali menšie firmy napríklad ako sklady. V roku 2017 bývalú budovu pivovaru odkúpil súkromný vlastník a v jednej z budov sa začalo po viac ako sto rokoch opäť variť pivo a následne vznikla aj hospoda.

Pivovar dnes ponúka širokú škálu piv, od svetlých až po tmavé. Ide napríklad o spodne kvasené piva BORLOCH 12°, OBECNÍ DESÍTKA,  VÁNOČNÍ KOMÉTA 11°, PERKAJST 12°. ŠMIGRUS 15°, STORNERG 12°, LUNT 9°.
Medzi vrchne kvasené piva pivovaru patria STRACHOTVOR 17°, RUBANIKA 16°, POMLÁZKA 14°, ŠTOLA 12°, PASKOFF 14°.

Pivovar som navštívil pred Veľkonočnými sviatkami, reštaurácia bola ešte na pár dni zatvorená, po zazvonení mi pani predala pet BORLOCHA 12°, pivo mi chutnalo, ak sa mi podarí, navštívim aj reštauráciu, už je otvorená a dám si pivo točené.  

Panský pivovar nájdete na Nádražní ulici, budova má popisné číslo 28, je to neďaleko od zámku Paskov.

Autor: ivetka

Další články autora: 2194

Kvalita příspěvku:

hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci

Sdílet s přáteli