Znojmo s vůní jídla a pití

Fotografie (1) • Foto: redakce_turistikacz

Na veřejné projekce nejlepších domácích i zahraničních televizních a rozhlasových pořadů o gastronomii, Znojemský hrozen 2014, se můžete ve dnech 16. až 18. října přijet podívat do Znojma. Už po šestnácté se v tomto přitažlivém jihomoravském městě uskuteční ojedinělý tvůrčí evropský festival, na kterém poroty hodnotí desítky děl z mnoha zemí. Zájemci je mohou shlédnout v Kině Svět, ve Znojemské besedě a v Hotelu Prestige. I letos se na festivalu představí špičkoví kuchaři, tentokrát v Gastroshow KLASA. Další tradicí festivalu je hodnocení nejlepších gastronomických vydavatelských počinů, které budou poctěny tituly Gastro časopis 2014 a Kuchařská kniha 2014. Na programu je i Seminář Malé pivovary a vyhlášení Soutěže pivních speciálů, která se letos v České republice pod názvem „Cerevisia Specialis – Pivní speciál roku“ uskutečnila už popáté. Pod záštitou Českého rozhlasu se tradičně koná vernisáž výstavy dětských kreseb „Plný talíř malování“.

Mezi doprovodnými akcemi festivalu Znojemský hrozen se s velkým ohlasem setkává soutěž budoucích kuchařek a kuchařů Znojemská pečeně 2014, která proběhla 8. října 2014 v Hotelu Prestige ve Znojmě. Finále se zúčastnili týmy z Jihomoravského kraje – studenti z Blanska, Cvrčovic, Moravského Krumlova a ze Znojma. Výkonný ředitel festivalu Znojemský hrozen PhDr. Adolf Boháček zdůraznil, že „jednotlivá menu soutěže Znojemská pečeně potvrdila záměr pořadatelů pozvednout toto tradiční jídlo, známé na celém území ještě bývalého Československa, do nové roviny naší gastronomické doby. Všichni zúčastnění potvrdili, že se tento záměr daří především díky novým přístupům budoucích kuchařů, kteří přitom nezapomínají na regionální tradice.“

Vedle gastronomických zážitků přitahuje do Znojma a jeho okolí po celý rok jak pěší turisty tak cykloturisty zejména historie. Fascinuje především hradní rotunda sv. Kateřiny z 12. století. Letos je tomu 880 let, co byla postavena v roce 1134. Na zdech této Kulturní památky se zachovaly podobizny vládnoucích přemyslovských knížat. V minoritském klášteře ve Znojmě byl poté, co v roce 1278 padl na Moravském poli, pochován český král Přemysl Otakar II., kterému historie přisoudila označení „král železný a zlatý“. Zůstal tam do roku 1296, kdy král Václav II. nechal jeho ostatky převézt do Anežského kláštera v Praze. Odtud byly ještě jednou na příkaz krále a císaře Karla IV. v roce 1373 přemístěny do chrámu sv. Víta. V sousedství znojemského minoritského kláštera je na konci Ulice Přemyslovců překrásná vyhlídka do údolí k Louckému klášteru. Znojmo má desítky pozoruhodností, mezi nimi i v České republice nejdelší podzemní trasy – v délce 30 kilometrů propojují sklepy měšťanských domů ze 13. a 14. století.

Marie Kysilková

Poslední aktualizace: 15.10.2014

Znojmo s vůní jídla a pití na mapě