Reklama
Partner lokality

www.nemecko.travel 

Turistika.cz doporučuje
Vyberte, co Vás zajímá v oblasti Durach
Tipy na výlet všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Druh vybrat: vše / nic
Vinařská turistika
Za gastronomií
Na kole
Na hory
Na golf
Do přírody
Za sportem
Za kulturou
Náročnost vybrat: vše / nic
Pro zdatnější
Romantika
Rodina s dětmi
Délka vybrat: vše / nic
Vycházka - půldenní
Celodenní výlet
Putování (více dnů)
Turistické cíle všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Příroda vybrat: vše / nic
Bažina, mokřady
Poloostrov
Pláž
Tůň
Soutěska
Studánka
Vodní nádrž
Přírodní památka
Rokle
Park
Poušť
Pobřeží
Sopka
Ostrov
Přírodní park
Památný strom
Slatě
Rašeliniště
Zahrada
Kámen
Pramen
Louka
Hřeben
Planina
Travertíny
Sedlo
Kaňon
Údolí, dolina
Pohoří
Říčka
Řeka
Jezírko
Skalní útvar
Údolí
Krasový útvar
Jeskyně
Minerální pramen
Propast
Vodopád
Rybník
Pleso
Potok
Jezero
Vrchol
Štít
Kopec
Hora
Doprava vybrat: vše / nic
Autobusová zastávka
ŽST
Letiště
Žel. stanice
Žlab
Sport a rekreace vybrat: vše / nic
Půjčovna kol
Cyklisté vítáni
Zábava, atrakce
Potápění
Cyklo shop - servis
Cyklo bar - hospůdka
Půjčovna lodí
Golf
Ski areál
Ledovec
Koupaliště
Letovisko
Aquapark
Koňská stezka
Rekreační oblast
Lázně
Památky a muzea vybrat: vše / nic
Synagoga
Mešita
Drobné památky
Radnice
Pevnost, opevnění
Rychta
Panský dvůr
Hrádek
Boží muka
Socha
Kašna
Lapidárium
Hradby
Hřbitov
Chrám
Dům, budova
Statek
Rotunda
Hradiště
Skanzen
Tvrz
Zámeček
Hřebčín
Farma
Letohrad
Salaš, koliba
Měšťanský dům
Památník
Kostel
Bouda
Muzeum
Chata
Kříž
Pomník
Klášter
Kaple
Trosky
Zřícenina
Zámek
Hrad
Ostatní vybrat: vše / nic
Prima Port
Babyfriendly
Bivak
WebKamera
Infocentrum
Nordic walking point
Turistická známka
Hraniční přechod
Ostatní
Zajímavost
Města, obce, vesnice vybrat: vše / nic
Hlavní město
Městečko
Město
Městská část
Městys
Místní část
Náměstí
Osada
Přístav
Samota
Ulice
Vesnice
Technické zajímavosti vybrat: vše / nic
Důl, štola, šachta
Elektrárna
Jez
Lanovka
Mlýn
Most
Přehrada
Rozhledna
Technická památka
Zvonice
Výletní místa a parky vybrat: vše / nic
CHKO
Chodník, naučná stezka
Národní park
Odpočinkové místo
Orientační bod
Poutní místo
Rezervace
Rozcestí
Turistická trasa
Turistické destinace
Vyhlídka
Výletní místo
ZOO a botanické zahrady vybrat: vše / nic
Arboretum
Botanická zahrada
ZOO
Trasy všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Typ vybrat: vše / nic
Balónem
Golf
Pěší trasa
Cyklotrasa
In line brusle
Běžky
Po vodě
Ski areál
Běžecká trasa
Autem
Náročnost vybrat: vše / nic
Malá náročnost
Střední náročnost
Velká náročnost
Druh vybrat: vše / nic
Video trasa
Cestopisy všechny kategorie / nevybrat nic
Články redakce všechny kategorie / nevybrat nic
Rady a tipy všechny kategorie / nevybrat nic
 › 
Doprava
Jídlo a ubytování
Ostatní
Peníze a ceny
Práce a život
Zdraví a bezpečnost
Fotogalerie všechny kategorie / nevybrat nic
zobrazit výsledky
Změnit oblast
Vyhledat oblast:

První vegetariánská horská chata v Alpách

Články redakce

Namísto řízků a uzenin nabízí menu chaty Hündeleskopfhütte špecle s veganským sýrem a cuketové lasagne. Silvia Beyer je první majitelkou horské chaty v Alpách, která ze svého menu vyřadila pokrmy s masem. Zdá se, že to, co jiní vnímají jako rozpor v podmínkách, pro ni funguje skvěle, jelikož tento koncept do Allgäu přitahuje spousty hostů.

Allgäu v celé své kráse

Pěší turisté a horští cyklisté, kteří zdolají okolní les a dorazí až k Hündeleskopfhütte, jsou za své úsilí bohatě odměněni. Dostává se jim totiž dechberoucích výhledů na Allgäuské Alpy s impozantní horou Zugspitze. Chata je jako z pohlednice. Vlnící se ledovce východního Allgäu vám leží u nohou. Na obzoru se tyčí pozoruhodná věž farního kostela Pfroten a zdejší vřesoviště a jezera jsou prozářena slunečními paprsky.

Chata Hündeleskopfhütte vypadá jako tradiční horská hospůdka - ta, kterými je Allgäu tolik proslulé. Ale zdání klame! Manažerka chaty Silvia Beyer zvolila jinou cestu. Na konci května 2015 si Beyer - jenž se narodila v Nesselwangu a je členkou Německé vegetariánské asociace - vzala půjčku na starobylou chatku v nadmořské výšce 1 180 m a proměnila tak svůj sen v realitu: Otevřela první vegetariánskou horskou chatu v Alpách. „Doba je na to perfektní - a to i v Allgäu,“ uvádí s naprostým přesvědčením.

Místo, kde se setkávají kulinářské experimenty s tradiční domácí kuchyní

Koncept vegetariánské horské chaty se s tradiční bavorskou kuchyní vzájemně nevylučuje - je tomu právě naopak: Spousta pokrmů typických pro oblast Allgäu ve skutečnosti neobsahuje žádné maso - od Krautkrapfen (zelné rolky) po klasické “Kaasspatzn“, neboli sýrové špecle. Majitelce se dokonce podařilo přesvědčit i místní obyvatele a několik z nich se tu dokonce začalo pravidelně setkávat.

Dnešní denní menu zahrnuje zapečené cuketové lasagne s mandlovou smetanou a Krautkrapfen. Zdejší rodačka a absolventka vědecké fakulty se při vaření pokrmů ze svého dětství, které vylepšuje svými moderními recepty, cítí šťastnější než kdy dřív. Její babička i matka byly obě vegetariánky: Babička Buck provozovala penzion a i tehdy svým hostům servírovala pouze pokrmy, které neobsahovaly maso, ryby, cukr ani bílou mouku. „Známá letecká akrobatka a podnikatelka Beate Uhse byla jedním z jejích hostů“, vzpomíná Silvia Beyer.

Manažerka chaty se sama rozhodla přestat konzumovat maso, když jí bylo 12 let. Nicméně, hosty se nesnaží přesvědčit o své pravdě. „Každý by měl mít svobodu v tom, co jí, a žít tak, jak si myslí, že je správně“, dodává.

Bavorský přístup k životu - v létě i v zimě

V Hündeleskopfhütte si zakládají hlavně na útulnosti, komunitním duchu a pohostinnosti. Spousta rodin se sem vydává v létě. Cesta je vhodná i pro kočárky. Kříž na vrcholku je skoro pořád viditelný, a tak motivuje i ty nejméně nadšené děti k tomu, aby pokračovaly v cestě. V zimě má Silvia Beyer připravenou sáňkařskou dráhu. Hosté si mohou pronajmout sáňky a vydat se dolů po svahu, a to je pak opravdová jízda!

Tip pro dovolenou v Allgäu

Doporučení Silvie Beyer: „V Allgäu můžete dělat opravdu cokoli. Máme tu jezera, hory a v okolí najdete i krásné lázně a sauny. Já osobně bych doporučila Königliche Kristall Spa v Schwangau a saunu v ABC-Bad v Nesselwangu.”

Další doporučení a tipy najdete na www.bavorsko.eu

Potřebné informace a inspiraci pro dovolenou v Německu najdete také na www.germany.travel

Poslední aktualizace: 13.6.2017
Hodnotit kvalitu příspěvku | Nahlásit příspěvek redakci
Sdílet s přáteli
Byl jsem zde!
Zapamatovat
Praktické informace
První vegetariánská horská chata v Alpách</strong> mapa
Mapa První vegetariánská horská chata v Alpách

Příspěvky v okolí První vegetariánská horská chata v Alpách

ganzjährig geöffnet
21.8km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
geöffnet: Mai- November
geöffnet: Mai- Oktober
27.9km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
28.1km
více »
geöffnet: Sommer und Winter
28.2km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
geöffnet: Mai- Oktober
29.5km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
Můžu si odškrtnout další splněný cíl mých cest. Viděla jsem zámek Neuschwanstein v Německu. Zámek stojí v bavorském Německu nedaleko Fussenu blízko hranic s Rakouskem. Z Mnichova trvá cesta asi hodinku a půl autem…
30.1km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
30.1km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
30.3km
více »
Vodopád
LECHFALL - vodopády na řece Lech nedaleko Füsenu jsou zhruba 12 m Vysoké a jsou tvořeny přepadem vody v celé šířce přehrady. Vlivem vápence je voda krásně modrozelená. V roce 2005 postihly tuto krajinu povodně, …
32.4km
více »
geöffnet: Mai- Oktober
32.5km
více »
Zámek Hohenschwangau leží v blízkosti jezer Schwansee a Alpsee. Byl oblíbeným rodinným sídlem bavorského krále Maxmiliána II, který vládl v letech 1848 až 1864 (byl otcem Ludvíka II.). Zámek stojí na místě Starého hradu a vždy zaujímal důležité místo v germánských tradicích. První hradby zde v 11. století postavili schwangauští rytíři. Později ho okupoval Hiltebold, křižácký ry…
33.2km
více »
Jedeme na zájezd do Bavorska na prohlídku pohádkově krásných zámků, kde žil nebo které postavil bavorský král Ludvík II. V obci Hohenschwangau jsou hned dva - Hohenschwangau a Neuschwanstein.   Zámek Ho…
33.5km
více »
Neuschwanstein je velkolepý zámek, umístěný na vysokém skalnatém vrchu v bavorských Alpách nedaleko soutěsky Pöllat. Nechal jej vybudovat bavorský král Ludvík II. Ludvík byl korunován v Mnichově roku 1864 (jako o…
33.5km
více »
Zámek Neuschwanstein, označovaný jako "pohádkový zámek", se nachází v bavorských Alpách 80 km jižně od Mnichova nedaleko obce Schwangau u Fussenu. Dostupný je z obce Hohenschwangau. Je jedním z nejznámějších a nej…
Pokud by byla uspořádána soutěž, který zámek z tisíců hradů a zámků na světě se nejvíce podobá pohádkovým představám, určitě by vyhrál Neuschwanstein nedaleko Schwangau v bavorských Alpách. Říká se, že Waltu Disneymu posloužil jako předloha k vytvoření Disneyho zámku. Nikdy nesloužil například k válečným potřebám (byť stojí na vysoké nedobytné skále), protože vznikl z rozmaru…
Jedeme na zájezd do Bavorska na prohlídku pohádkově krásných zámků, kde žil nebo které postavil bavorský král Ludvík II. V obci Hohenschwangau jsou hned dva - Hohenschwangau a Neuschwanstein.   Zámek Neu…
34.1km
více »
Most Marienbrucke se nachází v Německu nedaleko zámku Neuschwanstein 91 m nad roklí Pollat. Nechal ho vybudovat král Maxmilián II v roce 1866 a pojmenoval ho po své manželce Marii. Z mostu je nádherný výhled Na zámek Neuschwanstein. Pod mostem padá vodopád. Soutěskou lze sejít až pod vodopád k řece.
34.2km
více »
1. a 2. den K chatě Grass Hütte jsme dorazili 19.8. zhruba o půl čtvrté. A to po klikatých, strmých ale udržovaných silničkách od vesnice Egg. Chata stála v Podhůří kulaté hory Tristenkopft a hory Winterstaude. Bohužel první dva dny bylo velice vlhko a zamračeno, proto jsme se pohybovali pouze v blízkém okolí naší chaty. První den jsme pozorovali, co zde roste a žije. Přímo…
41.7km
více »
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. další informace