Kladno - pivovar Starokladno - u Kozlíku

Starokladenský pivovar u Kozlíku je v centre mesta Kladno na triede Československej armády oproti Námestiu svobody. Je to nenapadná budova medzi panelákmi v bývalej športovej pivárni u Valeriána, ktorá vznikla v roku 2007 v objekte bývalého holičstva a kadernicstva. Pivovar, ktorý otvorili 13. novembra 2009, nadvädzuje na historiu pivovarnictva na Kladne, ktorá siaha až do roku 1631. Vtedy dal Florián Jetro mestu Kladno možnosť variť pivo a čapovať ho v svojej obecnej krčme. Pivovar sa dobou niekoľko krát sťahoval, a pivo sa tu úplne prestalo variť v 40.-tých rokoch 20. storočia.

K opätoveniu varenia piva došlo v roku 2009. Majitel pivovaru Petr Macháček bol najskôr sám i sládkom, dnes túto prácu vykonáva sládek Miroslav Smutek. Návštevník pivovaru si môže pozrieť dve medené varny, ostatná technologia pre výrobu piva je v neprístupnej časti pivovaru. Za sklenenou výplňou sú tu umiestnené aj nádoby - tanky s plzenským pivom Gambrinus. Zo svojích výrobkov pivovar ponúka - Starokladno, Ležák starosty Pavla, Černý havíř, Ležák mistra taviče, Mazlíček, Pšeničné, St.Petras ale, Honey, Plum´s special, Borůvkový special, Malinový special, Brusinkový special, Chery special. Pri svojej poslednej návšteve som si dal osvedčenú "dvandu", ale potom som si ochutnal nové pivo, za ktoré pivovar dostal ocenenie Pivná pečať 2013 - Špecial Royal Stoud a chutnalo výborne. V zadnej časti je pekný obraz maliara, ktorý zdobí i niektoré iné reštauracie na Kladne, ako napríklad u Mamuta.

Technologiu pivovaru dodala firma Josefa Krýsla, zaujmavá je obluková pípa, ktorá má 9 kohútov. Je tu i možnosť si posedieť pri dvoch samooblužných výčapoch, ktoré sú umiestnené pri varnach. V reštauracii je veľmi príjemné posedenie nielen pre Dobré pivo, ale i pre veľmi príjemný personál.

Otváracia doba je 00.06 - 00.02.

Až opäť navštívim mesto Kladno, určite ho zasa navštívim