Strahovský pivovar

Ostatní, Praha
Strahovský pivovar u kláštora
Strahovský pivovar u kláštora
lupa

Strahovský pivovar sa nachádza v objekte Strahovského kláštora. Prvé zmienky o pivovare pochádzajú zo začiatku 14. storočia. Rozhodnutím opáta Kašpara Questenberga roku 1628 bol postavený nový pivovar na mieste, kde je dnešná reštaurácia. Roku 1907 bol pivovar uzavretý, po rekonštrukcii je od roku 2000 zasa otvorený. Dnes reštaurácia a vonkajšia terasa kapacitu až 350 miest. Pochutnať si tu môžeme na pive Sv. Norbert - špeciálne tmavé pivo alebo špeciálne polotmavé pivo jantár. K Strahovskému pivovaru sa dostaneme od Pražského Hradu alebo môžeme zísť dole po prechádzke na Petříne.

Pivovar
Pivovar
lupa

Špeciálne polotmavé pivo jantár, nefiltrované. Stupňovitosť 13%, obsah alk. 5,3% obj. Zloženie: jačmenný slad, upravený chmel, voda, pivovarské kvasnice. Spodne kvasené, stredne plné a stredne horké celosladové pivo. Inšpiráciou pre zostavenie tejto receptúry bol Vienna lager a bavorský Märzen. Farbou má bližšie k Märzenu a horkosťou k Vienna lager. Märzen, česky březňák, je pivo, ktoré sa prv varilo v březnu, keď je ešte relativne chladno. Dnes je v pivovare strojné chladenie a tak sa varí jantár celoročne.

Pivovar
Pivovar
lupa

Špeciálne tmavé pivo, nefiltrované. Stupňovitosť 14%, obsah alk. 5,5% obj. Zloženie: jačmenný slad, upravený chmel, voda, pivovarské kvasnice. Prvé pivo, ktoré sa tu po dlhoročnej prestávke opäť začalo variť. Pôvodom z Mníchova z prvej polovice 19. stor.. Sv. Norbert je v chuti viac suchší a horkejší než mníchovské tmavé. Celosladové dobre chmelené pivo, v chuti sa prejavujúce mníchovským, karamelizovaným a praženým sladom. Varí sa celoročne.

Další informace

Hodnocení:
neumístěno
Poloha:
302 metrů nad mořem
Dostupnost:
Dostupné autem po celý rok
Strahovský pivovar navštívili 2 turisté.

Doprava vlakem

Odkud: Datum:
Kam: Praha-Dejvice
(vzdálenost od místa: 1.5 km)
Čas:

Diskuse k místu Strahovský pivovar

Nadpis: (nepovinný)

Vaše jméno:

Email: (nezobrazí se)

Text:

Email:
Heslo:
Vytvořit účet Zapomenuté heslo