Řízková neděle aneb nadiktujte si dle chuti v restauraci Léta Páně

Na doporučení známých jsem naštívila restauraci "Léta Páně" na okraji Prahy.

• krkonošská bramboračka v chlebovém bochníčku - na přání servírovaná bez chlebového bochníčku, s množstvím brambor a zeleniny, příjemně dochucená majoránkou
• mix kuřecích křidélek Léta Páně - rozhodně doporučuji! Na prkénku jsou naservírována pečená kuřecí křidélka v pikantní marinádě, v méně pikantní marinádě a v medu a oříšcích. Jako přílohu obsluha doporučila rozpečenou špenátovou nebo česnekovou bagetu - obě byly výborné. Dipy (jogurtový a "à la kečup") nebyly potřeba a chuť pečeného masa spíš rušily.
• houbové rizoto - servírováno s plátky parmesanu, velmi výrazná chuť lesních hub
• pečené švestky s domácím perníkem - tenhle dezert je celkem neobvyklý (nevzpomínám si na jinou pražskou restauraci, která by ho nabízela). Sušené švestky jsou připravovány na pánvi společně s kousky perníku a pak ještě posypány strouhaným perníkem. Vynikající - z testovaných moučníků zaujal nejvíc.
• čokoládové fondue - v mističce na fondue je rozehřátá bílá i černá čokoláda zároveň (mě osobně ta směs spíš odrazovala, ale nutno přiznat, že obě čokolády byly dobé), k namáčení je k dispozici směs čerstvých jahod, banánu, ananasu a hroznového vína. Pro čokofily zajímavý zážitek.

Ale co Vás určitě zaujme je tzv. "Řízková neděle" - koná se každou neděli a v podstatě se jedná o speciální jídelní lístek, kde si sestavíte ten svůj vysněný řízek:

1. Začnete výběrem masa (cca 200g) - kuře, hovězí, vepřové, králičí nebo mořský jazyk - cena 130-160,-
2. Dále si můžete a nemusíte zvolit náplň řízku - eidam, šunka, česnekový sýr, máslo houby - příplatek k ceně masa 15-30,-.
3. Dále volíte v čem má být řízek obalen - trojobal nebo vejce (zdarma), za příplatek sezam, sýrové těstíčko, cornflakes vše za 10,-
4. Dále si zvolíte na jakém oleji chcete mít řízek usmažen - slunečnicový olej nebo sádlo jsou zdarma, za příplatek na másle nebo olivovém oleji za příplatek 15,-
5. Příloha - brmabory, bramborová kaše nebo bramborový salát za příplatek 20,- (ale vždy dostanete hodně slušnou porci).
6. Můžete si navolit také extra oblohu - okurkový salát, znojemské okurky, červená řepa nebo rajčatový salát-příplatek 35,-. Pokud si objednáte znojemské okurky, tak je dostanete v kameninovém soudku. Porce vystačí pro tři osoby.

Výsledná cena může být vyšší než za klasický řízek v hospodě, ale zase ta atmosféra, kdy diktujete svoje chutě je neopakovatelná.