Moravský kras a okolíŠošůvka - kozí farma
Nachází se v severní části Moravského krasu v obci Šošůvka. Provozuje ji od roku 1990 rodina Sedlákova. Farma začínala s deseti kusy. V současné době na farmě chovají na 120 koz, z toho 70 je dojných. Na okolních pastvinách je stádo hlídáno dvěma psy pod dohledem pastevce.
Sýr se vyrábí ze stoprocentního kozího mléka, při jeho zpracování jsou použity ušlechtilé kvasné kultury a syřidlo, mléko je pasterované a profesionál by ještě dodal, že jde o sýr s tzv. dohřívanou sýřeninou. Sýr se připravuje také s různými příchutěmi - s ořechy, mandlemi, česnekem a zeleným pepřem, v sezóně jsou velice oblíbené sýry se zelenými bylinkami. Farma kromě sýra vyrábí ještě i kozí brynzu a kozí tvaroh. Dveře na farmě jsou otevřeny pro každého návštěvníka Moravského krasu. Upozorní na ni nenápadný, ale výstižný poutač. Případnou exkurzi lze objednat na adrese:
Farma dojných a kašmírských koz
Eva Sedláková
Šošůvka 45, 679 13 Sloup
telefon: 516 435 371
email: sedlak.kozy@centrum.cz
Další informace
Doprava vlakem
Diskuse k místu Šošůvka - kozí farma
Michaela Sirná
Dobrý večer, prosím o zaslání nabídky Vašich výrobků a jaký je možný odběr pro soukromého spotřebitele,děkuji,Michaela Sirná,Brno
Ivan Žižlavský
Srdečně zdravím a chci se zeptat, po mnoha výborných doporučeních od přátel, jestli nyní - už mimo hlavní sezónu - ještě vyrábíte nějaké kozí výrobky a byly by k zakoupení. Bydlím ve Slavkově u Brna, také jsem často v Lulči a cestu k vám bych si snadno našel. Již dlouho se snažím najít kvalitní nejen kozí výrobky. Těším se na brzkou odpověď a přeji VŠE DOBRÉ! Zdraví Iv. Ž.