Dalešický pivovar

Nachází se v severní části stejnojmenné obce v bezprostřední blízkosti Dalešické přehrady. I když svou produkcí piva patří mezi nejmenší pivovary u nás, díky nezapomenutelnému Menclovu filmu Postřižiny, který se v tomto objektu točil, není snad mediálně známějšího pivovaru. Přitom jeho historie je dlouhá a strastiplná.

První objekty pivovaru byly zbudovány někdy kolem roku 1609, nákladně přestavěné známým pivním průmyslníkem baronem Antonem Dreherem v roce 1882. Tehdy zde byla zavedena již průmyslová výroba s řadou technických vymožeností. Pivovar byl v provozu až do roku 1977, kdy pro tzv. nerentabilitu a zastaralost zařízení byl zrušen. Krátkou slávu zažil ještě o dva roky později, kdy se zde točily Postřižiny, ale pak upadl v zapomnění.

Velice zchátralého objektu se teprve v roce 1999 ujali noví majitelé, kteří jedinečným způsobem vzkřísili jeho bývalou slávu. Stávající technická zařízení byla nákladně revitalizována a zbudováno zde tzv. Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví. Ve vstupním objektu vznikla ze snímků z filmu Postřižiny další samostatná expozice. V zadním traktu pivovaru byl opět zaveden provoz výroby piva podle starých receptur. Dalešické pivo si velice rychle získalo nebývalou popularitu. V objektu postupně vznikla stylová pivnice, později restaurace a nedávno se zde otevřel i hotelový komplex.

Areál pivovaru dnes navštíví podle sdělení majitelů již více jak sto tisíc návštěvníků ročně. Muzeum je otevřeno v dubnu a září o víkendech a svátcích, od června do srpna pak denně mimo pondělí. Restaurace s pivnicí je v provozu denně od 10 do 22 hodin, v pátek a sobotu ještě o dvě hodiny déle.

Dalešicemi prochází okružní cyklotrasa vedoucí kolem Dalešické přehrady a odbočka k přístavišti lodní Dopravy.

Turistická mapa KČT 1:50 000 č.80 Třebíčsko