Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov

Fotografie (4) • Foto: Bekmen

Téměř celý listopad (7. - 29. 11. 2014) bude v Českém Krumlově patřit již tradičně vínu. A ne jen tak ledajakému. Festival vína poctí svou návštěvou vinařství s tituly bronzový Vinař roku 2013, zlaté Vinařství roku 2013 a k vidění bude také umění v sabráže v podání profesionálního trenéra. Ozdobou festivalu jsou zvučná jména významných českých sommeliérů a gastronomů - Ivo Dvořák, Klára Kollárová, Michal Šetka a další.

Český Krumlov sice neleží ve vinařském kraji, ale dosud zde na některých místech vinná réva roste. Na Jižních zámeckých terasách se ho pokoušeli pěstovat už Rožmberkové. „V letošním roce se navíc vinná réva vrátí do právě rekonstruovaných klášterů, kde bude vysazeno více než 50 hlav vinné révy“, prozradil Miroslav Reitinger jeden z organizátorů festivalu za Českokrumlovský rozvojový fond.

Foto: Bekmen

Právě tento symbolický akt odstartuje v pátek 7. listopadu další ročník Festivalu vína Český Krumlov. Z městských vinic se večer festival přesune do Zámecké jízdárny, kde proběhne Zámecký galavečer. Pořadatelé slibují slavnostní večer se špičkovými víny z Moravy a Francie ve spojení s moderní gastronomií v podání známého šéfkuchaře Radka Šubrta. „Večer zahájí neuvěřitelná sabráž v podání Martina Prokeše, trenéra trojnásobného mistra ČR. K vidění budou takové kousky jako sekání sektů šavlí, botou, skleničkou či dalšími proprietami,“ uvedl Pavel Fučík, jeden z organizátorů festivalu za Sdružení cestovního ruchu v Českém Krumlově. Dodal, že šumivá vína pro tuto show poskytne vinařství Proqin, držitel titulu bronzový Vinař roku 2013, a během večera se budou podávat také bílá vína z vinařství Sonberk, držitele titulu zlaté Vinařství roku 2013, a luxusní francouzská červená vína od dovozce Merlot d‘Or. Večerem provede divadelní herec Martin Hruška, hudbu obstará kapela Cindži Renta a významným hostem bude jeden z protagonistů seriálu Vinaři. Hosté galavečera se navíc přesvědčí, že sklenky na víno mohou posloužit i jako hudební nástroj.

Také v letošním roce přicválá v úterý 11. listopadu na náměstí Svornosti svatý Martin a přiveze první víno roku, které společně otevřeme a ochutnáme v 11 hodin a 11 minut. Následně Svatomartinské víno poputuje do vybraných místních restaurací, kde si až do neděle 16. listopadu pochutnáte na svatomartinské huse v různých, i netypických variacích.

Foto: Bekmen

Festival je ale i o setkávání se s milovníky a především znalci vína. „Uznávaná sommeliérka Klára Kollárová si speciálně pro českokrumlovský festival připravila zábavně-poznávací historicko-vinařsko-kulturní degustaci s názvem UNESCO & VÍNO. Jedni z nejlepších sommeliérů ČR, Ivo Dvořák a Michal Šetka zase provedou víny z oblastí bývalé Rakousko-Uherské monarchie nebo představí královskou odrůdu Rýnský ryzlink“, prozradil Václav Pecha, jeden z organizátorů festivalu za Sdružení cestovního ruchu v Českém Krumlově. Program Víno & Gastronomie & Kultura prochází celým festivalem a přináší další festivalovou nabídku restaurací a kulturních programů.

Celý festival završí Zámecká slavnost vína v sobotu 29. listopadu. Veřejností oblíbená degustační a prodejní přehlídka vín se přesune z pivovarské zahrady, kde probíhala v předchozích letech, do prostor Zámecké jízdárny. To však nezmění nic na přátelském a neformálním charakteru akce. Naopak. Návštěvníci budou mít větší pohodlí a mohou se opět těšit na degustaci více než 150 vzorků českých, moravských a zahraničních vín, na setkání s vinaři a hudební vystoupení kapel Medicimbal a Chlapi v sobě.

Výběr z programu:

Návrat vinné révy do Českého Krumlova

pátek 7. 11., 15.00 hod., klášterní zahrada Tramín: Slavnostní výsadba více než 50 hlav vinné révy v rámci projektu obnovení městských vinic

Zámecký galavečer

Foto: Bekmen

pátek 7. 11., 19.00 hod., Zámecká jízdárna: Slavnostní večer, kde budou představena špičková vína z Moravy a Francie ve spojení s moderní gastronomií v podání známého šéfkuchaře Radka Šubrta. Moderovaný večer s víny, gastronomií a dalšími zajímavostmi vinařského světa.

Slavnostní otevření Svatomartinského vína

úterý 11. 11., 11.11 hod., náměstí Svornosti: Slavnostní příjezd sv. Martina se Svatomartinským vínem, ochutnávky a prodej svatomartinského vína

Svatomartinské víno a menu

úterý - neděle 11. 11. - 16. 11.: Tradiční svatomartinská husa v různých variacích v partnerských restauracích

Zámecká slavnost vína - degustační a prodejní přehlídka vín

sobota 29. 11., 14.00 - 22.00 hod., Zámecká jízdárna a vyhřívaný stan: Představení českých a zahraničních vinařství za účasti vinařů, sklepmistrů a sommeliérů - možnost ochutnat více než 150 vzorků vína, Kulturní program - oblíbené kapely Chlapi v sobě a Medicimbal, Teplá i studená kuchyně

Víno & Gastronomie & Kultura
Speciální festivalová nabídka restaurací a kulturních programů, Setkání u vína s milovníky a znalci vína

8. 11. SABRÁŽ - JAK ORIGINÁLNĚ OTEVŘÍT SVOU LAHEV SEKTU A TO NEJEN ŠÁVLÍ

12. 11. U JAKUBA PLAVOU RYBY VE VÍNĚ

14. 11. VÍNO & ČOKOLÁDA

14. 11. KRAVÁKY ANEB SAUVIGNONY Z KRAVÍ Hory

15. 11. MORAVSKÉ ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ V ČESKOKRUMLOVSKÉM PODZÁMČÍ

19. 11. KLÁRA KOLLÁROVÁ - UNESCO & VÍNO

21. 11. IVO DVOŘÁK - VÍNA Z OBLASTI BÝVALÉ RAKOUSKO UHERSKÉ MONARCHIE

22. 11. MICHAL ŠETKA - VEČER S KRÁLOVSKOU ODRŮDOU RÝNSKÝ RYZLINK

26. 11. SVĚT VÍNA NARUBY

BÍLÁ ITÁLIE

ČERVENÁ MORAVA