TURISTIKU PODPORUJÍ
61 477 turistů a cestovatelů
110 482 výletů, turistických cílů, tras a cestopisů
1 367 014,- odměny za články

Korutany

Spolková země Korutany leží na jihu Rakouska u hranic s Itálií a Slovinskem. Autem z Prahy sem dorazíte za 6 hodin, můžete využít i pohodlného vlakového spojení. Hlavním městem je Klagenfurt na jezeře Wörthersee.     

Korutany nabízejí opravdu vše, co si může turista přát. Kulturní i přírodní památky, údolí i pohoří různé výšky, včetně nejvyšší hory Rakouska Grossglockner (3798 m). Dále přes 8000 km řek a 1270 jezer s průzračnou, čistou vodou. Letní teplota vody v nich dosahuje až 28°C. Korutany jsou přezdívány zemí křišťálových jezer. 
Turistika Korutany Lyžování  Doporučujeme
Výlety (29)  Cestopisy (6) Mölltaler - Gletscher Ubytování Korutany
Pěší trasy  /  Památky a muzea Skiareal Nassfeld Aktuální tipy Korutany
MAPA Korutany    Ski areály a střediska (10) Jezera Korutany
Vyberte, co Vás zajímá v oblasti Evropa
Tipy na výlet vybrat: vše / nic
 ↓ 
Druh vybrat: vše / nic
Do přírody
Na golf
Na hory
Na kole
Se psem
Vinařská turistika
Za gastronomií
Za kulturou
Za sportem
Náročnost vybrat: vše / nic
Pro zdatnější
Romantika
Rodina s dětmi
Délka vybrat: vše / nic
Vycházka - půldenní
Celodenní výlet
Putování (více dnů)
Turistické cíle vybrat: vše / nic
 ↓ 
Doprava vybrat: vše / nic
Autobusová zastávka
ŽST
Letiště
Žel. stanice
Města, obce, vesnice vybrat: vše / nic
Vesnice
Městečko
Město
Osada
Samota
Městská část
Hlavní město
Přístav
Místní část
Náměstí
Ulice
Městys
Ostatní vybrat: vše / nic
Bivak
Hraniční přechod
Infocentrum
Nordic walking point
Ostatní
Turistická známka
WebKamera
Zajímavost
Památky a muzea vybrat: vše / nic
Hrad
Zámek
Zřícenina
Trosky
Kaple
Klášter
Pomník
Kříž
Chata
Muzeum
Bouda
Kostel
Památník
Měšťanský dům
Salaš, koliba
Letohrad
Farma
Hřebčín
Zámeček
Tvrz
Skanzen
Hradiště
Rotunda
Statek
Dům, budova
Chrám
Hřbitov
Hradby
Lapidárium
Kašna
Socha
Boží muka
Hrádek
Panský dvůr
Rychta
Pevnost, opevnění
Radnice
Drobné památky
Mešita
Synagoga
Příroda vybrat: vše / nic
Hora
Kopec
Štít
Vrchol
Jezero
Potok
Pleso
Rybník
Vodopád
Propast
Minerální pramen
Jeskyně
Krasový útvar
Údolí
Skalní útvar
Jezírko
Řeka
Říčka
Pohoří
Údolí, dolina
Kaňon
Sedlo
Travertíny
Planina
Hřeben
Louka
Pramen
Kámen
Zahrada
Rašeliniště
Slatě
Památný strom
Přírodní park
Ostrov
Sopka
Pobřeží
Poušť
Park
Rokle
Přírodní památka
Vodní nádrž
Studánka
Soutěska
Tůň
Pláž
Poloostrov
Bažina, mokřady
Sport a rekreace vybrat: vše / nic
Lázně
Rekreační oblast
Koňská stezka
Aquapark
Letovisko
Koupaliště
Ledovec
Ski areál
Golf
Půjčovna lodí
Cyklo bar - hospůdka
Cyklo shop - servis
Potápění
Zábava, atrakce
Půjčovna kol
Vinařský cíl
Technické zajímavosti vybrat: vše / nic
Důl, štola, šachta
Elektrárna
Jez
Lanovka
Mlýn
Most
Přehrada
Rozhledna
Technická památka
Zvonice
Výletní místa a parky vybrat: vše / nic
CHKO
Chodník, naučná stezka
Národní park
Odpočinkové místo
Orientační bod
Poutní místo
Rezervace
Rozcestí
Turistická trasa
Turistické destinace
Vyhlídka
Výletní místo
ZOO a botanické zahrady vybrat: vše / nic
Arboretum
Botanická zahrada
ZOO
Trasy vybrat: vše / nic
 ↓ 
Typ vybrat: vše / nic
Autem
Balónem
Běžecká trasa
Běžky
Cyklotrasa
Golf
In line brusle
Pěší trasa
Po vodě
Ski areál
Náročnost vybrat: vše / nic
Malá náročnost
Střední náročnost
Velká náročnost
Cestopisy vybrat: vše / nic
Tipy a novinky vybrat: vše / nic
Rady a tipy vybrat: vše / nic
 ↓ 
Doprava
Jídlo a ubytování
Ostatní
Peníze a ceny
Práce a život
Zdraví a bezpečnost
Moje dovolená vybrat: vše / nic
 ↓ 
Kdy jsme jeli vybrat: vše / nic
Jaro
Léto
Podzim
Zima
Délka dovolené vybrat: vše / nic
Méně než 1 týden (do 6 dní)
1 týden (7-9 dní)
Delší než 1 týden (10-12 dní)
2 týdny a více (13 a více dní)
S kým vybrat: vše / nic
Rodina s dětmi do 5-ti let
Rodina s dětmi do 10-ti let
Rodina s dětmi 10-18 let
S partnerem
S přáteli
Typ vybrat: vše / nic
Pobyt
Aktivní dovolená
Poznávací dovolená
Eurovíkend
Plavba
Prodloužený víkend
Zaměření vybrat: vše / nic
K moři
Na lyže
Za zábavou a poznáním
Do přírody
Na hory
Cyklo
Se psem
Na vodu
Aerobic
Golf
Wellness
Potápění
Za kulturou
Zábavné parky
Aquaparky
Gastronomie
Jak jsme jeli vybrat: vše / nic
Autem
Autobusem
Letadlem
Lodí
Jinak
Jak a kde jsme bydleli vybrat: vše / nic
Dům / rekreační objekt
Kemp
Apartmán
Hotel / Penzion
Stravování na dovolené vybrat: vše / nic
Vlastní
Snídaně
Večeře
Polopenze
Plná penze
All Inclusive
Ultra all inclusive
Fotogalerie vybrat: vše / nic
zobrazit výsledky

Korutanská alpsko-jadranská gastronomie spojuje požitek a pospolitost s tradicí.

Tipy na výlet Za gastronomií Gastronomie

Korutanské taštičky z nudlového těsta

Je jedno zda na terase nad jezerem nebo na historické horské chatě, zda v den pouti nebo v termínu korutanského rybího festivalu, na jižní straně Alp se najde vždy příležitost si naplno a s chutí užít života. Tady se mísí čerstvé přísady ze všech regionů s lehkostí jihu do jediného vzrušujícího a inspirativního zážitku.

Ovlivněni gastronomickou kulturou tří zemí - Rakouska, Itálie a Slovinska - zpracovávají v Korutanech především čerstvé a místní produkty a suroviny do podoby výtečných specialit. Jak se u skutečně autentické kuchyně rozumí samo sebou, zvláštnosti jednotlivých korutanských regionů a také ročních období vytvářejí pestré spektrum alpsko-jadranské kuchyně.

S jednotlivými obdobími zemědělského roku jsou v Korutanech pevně spojeny církevní tradice, které charakterizují regionální kuchyně. Společné jídlo a oslavy mají tady odnepaměti velmi důležitý význam. Od Velikonoc po Vánoce, od společného zahájení rybářské sezóny přes tradiční pouť až po svatomartinské hody. Dobroty, které tady můžete ochutnat, jsou stejně pestré a mnohotvárné, jako je celá země.

Vlahé letní večery si můžete příjemně zpestřit sivenem, pstruhem nebo mnoha dalšími rybími pochoutkami z čistých a na ryby bohatých korutanských jezer a potoků, připravenými s typicky jižní lehkostí a vůní.

V zimě zase jistě nepohrdnete třeba výtečnou polentou nebo voňavým špekem na korutanských horských chatách. S přáteli můžete odborně nebo jen tak diskutovat o nespočtu variant korutanské speciality - Kärntner Kasnudeln (plněné taštičky z nudlového těsta). Je nepodstatné zda se jedná o ty s jablkovo-tvarohovou náplní nebo sušenými hruškami (Kletzen), korutanskou tradiční specialitu najdete na jídelním lístku takřka všude.

V Korutanech nedělají kompromisy: Suroviny musí být čerstvé a pocházet z místních zdrojů. Pro svou jemnost je tu stejně populární místní jehněčí maso se značkou Glocknerlamm, stejně jako hovězí, nesoucí označení Nockalmrind. Už při prvním ochutnání pocítíte, že zvířata vyrostla na korutanských horských pastvinách a byla krmena šťavnatou alpskou travičkou. Odsud také pochází čerstvé mléko pro výrobu korutanského tvarohu, který najdete v mnoha místních receptech.

Ke každému menu perfektně sedne třeba sklenička jablečného sektu. To je korutanská odpověď na italské Frizzante a zcela unikátní specialita z údolí Lavanttal. Vyrábí se z kvalitních starých odrůd jablek jako je například Bohnapfel, Lavanttaler Banane nebo Schmidberger. Znalosti o zpracování jablek na mošt, pálenku a jablečné víno se v okolí impozantního benediktýnského kláštera sv. Pavla předávají z generace na generaci. Stejně tak je 1000 let dlouhá tradice vinařství v Korutanech. Dlouho žila v zapomenutí, ale v současnosti slaví korutanská vína svůj návrat na výsluní. Stále ještě se znalci vína těší na jejich vysokou kvalitu a zcela unikátní bouquet.

Už 10.000 let trvá umění Lesachtalských pekařů. Jedinečné řemeslo, se kterým se můžete seznámit v příjemné atmosféře festivalu chleba v Liesingu. Pracovní postup od surového obilí až po křupavý chleba se po staletí nezměnil a byl nedávno zařazen jako kulturní dědictví pod ochranu UNESCO.

Zcela speciální a mezi skutečnými znalci na celém světě vysoce oceňovanou lahůdkou je rosentalský med. Od roku 1900 se z Rosentalu do celého světa vyexportovaly tisíce včelstev “Carnica” a založily tím slávu mírných a pilných korutanských včel. Je to skutečně zcela zvláštní zážitek pozorovat, jak ze společné pilné práce včel, trpělivosti včelaře a nedotčené přírody vznikne výjimečný produkt.

Korutany jsou známé také svými jedinečnými regionálními festivaly a oslavami. Na překrásných terasách nad čistými jezery nebo na horách, v hostincích, na nespočtu letních festivalů jako je třeba Carinthischer Sommer nebo na jednom z dalších svátků, třeba na svátku ryb (Fischfest), tam všude můžete nejlépe odhalit všechny taje korutanské alpsko-jadranské gastronomie.



Recept: Korutanské taštičky z nudlového těsta (Kärntner Kasnudeln)

Na náplň: 1/4 kg tvarohu, 1/4 kg moučných brambor (typ C),1 cibule, česnek, 3 lžíce bylinek (máta - kerblík - pažitka), sůl

Na těsto: 1 lžíce oleje, cca 1/2 kg mouky, vlažná voda/mléko, 1-2 vejce

Příprava: Brambory uvaříme ve slupce, propasírujeme, smícháme s tvarohem a na jemno nakrájenou cibulkou a dochutíme bylinkami a solí.
Ze surovin na těsto vypracujeme hladké tužší těsto (klasické jako na těstoviny), zabalíme do fólie a necháme v Lednici 1 hodinu odpočívat.

Těsto rozválíme, z náplně vytváříme malé kuličky a klademe je na plát těsta. Poté např. skleničkou nebo hrnečkem vykrajujeme kolem kuliček náplně těsto. Těsto přehneme do tvaru taštičky a okraje pevně stiskneme k sobě. Hotové taštičky vaříme v osolené vodě ca. 10 minut.

Korutanské sýrové nudle servírujeme polité máslem (lehce zhnědlé máslo) a lístky máty.

www.korutany.com

GPS souřadnice:
uložit .gpx soubor (46.536, 14.458)
Poslední aktualizace: 12.6.2012
Hodnotit kvalitu příspěvku
Sdílet s přáteli
Byl jsem zde!
Zapamatovat

Gemeinde Sankt Margareten im Rosental

Příspěvky z okolí Korutanská alpsko-jadranská gastronomie spojuje požitek a pospolitost s tradicí.

Kempování uprostřed překrásné korutanské přírody
Kempování uprostřed překrásné korutanské přírody
Tipy a novinky
Příroda byla v Korutanech na slunečném jihu Rakouska velmi přející. V sousedství Alp na vás čeká nespočet prohřátých a průzračně čistých jezer ke koupání. A nejen ta - najdete zde také hory…
11.8km
více »
Klopeiner See
Klopeiner See
Jezero
Nejteplejší evropské jezero (28o C) Klopeiner See patří svojí plochou 1,1 km2 mezi ta menší. Spolu s dalšími třemi jezírky (Turnersee, Gösseldorfer See, Kleinsee) leží v malebné krajině Podhůří vápenco…
12.5km
více »
PŘECHOD  HŘEBENE  KOSCHUTA
PŘECHOD HŘEBENE KOSCHUTA
Cestopisy
KOSCHUTA - přechod opuštěného hřebene na Slovinsko-Rakouské hranici V případě této zajímavé akce máme před sebou dlouhou a osamělou túru. K výchozímu bodu se dostaneme silničkou vedoucí z…
14.1km
více »
Rodný dům Roberta Musila v rakouském Klagenfurtu/Celovci
Rodný dům Roberta Musila v rakouském Klagenfurtu/Celovci
Muzeum
Robert Musil patří k nejvýznamějším literátům ze země našeho jižního souseda. Tento rakouský spisovatel je také úzce spjat s Českou republikou. Mj. studoval na kadetské akademii v Hranicích, jak to ostatně zvěčnil…
14.1km
více »
Adventní trhy v Korutanech 2022
Adventní trhy v Korutanech 2022
Tipy a novinky
Předvánoční období v Korutanech má jedinečné kouzlo. Na slunném jihu Rakouska vítají návštěvníky tradiční adventní trhy ve městech a u jezer, ale za poslední roky se zde navíc objevilo mnoho…
14.2km
více »
Dračí kašna v Klagenfurtu/Celovci
Dračí kašna v Klagenfurtu/Celovci
Kašna
Korutanská metropole Klagenfurt (česky a mj. slovinsky Celovec) má na svém Novém náměstí (Neuer Platz) kromě radnice také velmi starobylou kašnu.  Dračí kašna (Lindwurmbrunnen) patří k neodmyslitelným symbolům mě…
15km
více »
Radnice v Klagenfurtu/Celovci
Radnice v Klagenfurtu/Celovci
Dům, budova
Radnice v korutanské metropoli Klagenfurt/Celovec sídlí ve velmi zajímavé budově. Nachází se na Novém náměstí (Neuer Platz) ve středu města. Současná stavba se Radnicí stala teprve roku 1918. Dům byl však postave…
15.1km
více »
Městské divadlo v Klagenfurtu/Celovci
Městské divadlo v Klagenfurtu/Celovci
Dům, budova
Městské divadlo (Stadttheater) v jihorakouském Klagenfurtu (česky zvaném Celovec) nedávno oslavilo 100 let od svého vzniku. Budova vznikla na návrh legendárního dua architektů Helmer & Fellner.  Stavba v empírové…
15.3km
více »
Klagenfurt na jezeře Wörthersee
Klagenfurt na jezeře Wörthersee
Tipy a novinky
Jedno město, tři kultury a jižanská radost ze života  Korutanské hlavní město Klagenfurt na jezeře Wörthersee leží na průsečíku tří kultur, které jsou v tomto renesančním městě živé a…
15.6km
více »
Klagenfurt
Klagenfurt
Město
Hlavní město Korutanska se původně nazývalo Celovec. V blízkosti leží mnoho jezer s Teplou vodou. Nedaleko místního kláštera si postavila svou rezidenci dcera Marie Terezie Marie Anna Habsburská, přesídlila sem a…
16.1km
více »
Češka koča: chata, kterou postavili Češi
Češka koča: chata, kterou postavili Češi
Tipy na výlet
Češka koča  26.8.2015  1543 m n.m.   Jedeme z Bledu do obce Jezersko. Nápad navštívit Češkou koču jsem dostala při repríze pořadu Postřehy odjinud: Slovinsko…
16.5km
více »
Minimundus, Klagenfurt, Rakousko
Minimundus, Klagenfurt, Rakousko
Zábava, atrakce
Minimundus je park miniatur ve městě Klagenfurt, Rakousko. Momentálně je zde 165 modelů staveb, lodí a železnic z cekého světa. Vše je v měřítku 1:25 a vypracováno do nejmenších detailů. Mají zde i model pražské S…
17.4km
více »
Logarská dolina
Logarská dolina
CHKO
Logarská dolina je jednou z nejkrásnějších alpských ledovcových dolin v Evropě. Je dlouhá 9km a od roku 1987 chráněná jako přírodní rezervace. Dolinou v srdci Kamnicko-savinjských Alp vede úzká horská silnička, …
19.4km
více »
Túra na přivítanou nebo na rozloučenou
Túra na přivítanou nebo na rozloučenou
Tipy na výlet
Při cestě do/ze Slovinska se můžeme zastavit na hraničním přechodu Ljubelj a podniknout krátkou túru na planinu Preval. Tuto procházku považují sami Slovinci za jednu z nejzajímavějších. Těsně u hraničního přecho…
19.6km
více »
Bivak pod Grintovcem
Bivak pod Grintovcem
Odpočinkové místo
Bivak pod Grintovcem leží v nadmořské výšce 2070 m. Nachází se pod horou Grintovec (2558 m.n.m.), která je nejvyšší horou Kamnicko savinjských alp. Bivak byl postaven v roce 2009 na místo…
21.3km
více »
STORŽIČ - skalnatý monument v Savinjských Alpách
STORŽIČ - skalnatý monument v Savinjských Alpách
Cestopisy
Jedná se o monumentální vrchol nacházející se v severní části Slovinska v Savinjských Alpách. Markantně převyšuje své okolí až o 1700 metrů a vytváří tak působivou kulisu krásnému…
21.4km
více »
vodopád Rinka v Logarské dolině
vodopád Rinka v Logarské dolině
Vodopád
Vodopád Rinka (Slap Rinka) se nachází na konci Logarské doliny. Voda padá z výšky 90m a vytváří krásné scenérie s okolními horami. Přístup k vodopádu je autem až na konec doliny, kde je…
21.4km
více »
Dovžanovou soutěskou
Dovžanovou soutěskou
Cestopisy
Dovžanovou soutěskou  29.8.2015  Na konci dovolené je slunečné počasí a my spáleni sluncem na Mangartu se jedeme zchladit do Dovžanovy soutěsky přímo v srdci Karavanek.   Jedeme z Bledu směrem na Tržič. Zaparku…
22.9km
více »
Hochosterwitz, Korutany, Rakousko
Hochosterwitz, Korutany, Rakousko
Hrad
Hochosterwitz je pohádkově vypadající hrad vysoko nad okolní krajinou na 160 m vysoké dolomitové skále. První písemné zprávy o místě jsou z 9. století. Osídlení zde ale bylo už v době bronzové. Od poloviny 16. sto…
24km
více »
Wörthersee
Wörthersee
Jezero
Korutany, nejjižnější spolková země Rakouska, nabízejí opravdu vše, co si může turista přát. Od malebných údolí přes pohoří různé výšky až po nejvyšší horu Rakouska Grossglockner (3798 m), 8000 km řek …
24km
více »
z Kamnické Bystřice přes Kokrsko sedlo na bivak pod Grintovcem
z Kamnické Bystřice přes Kokrsko sedlo na bivak pod Grintovcem
Trasa
Trasa začíná v Kamnické Bistřici u chaty Dom v Kamniški Bistrici (600 m.n.m.), kde můžeme zaparkovat. Odtud se vydáme po turistické značce směr Kokrska dolina a odtud začneme stoupat do…
25.7km
více »
Vintgar soutěska
Vintgar soutěska
Soutěska
Soutěska Vintgar se nachází nedaleko města Bled a Bledského jezera (3,5 km). Je jednou z nejnavštěvovanějších přírodních scenérií Slovinska. Byla objevena roku 1891 a zpřístupněna pro veřejnost roku 1893. Návště…
31.7km
více »
Bled a Bledské jezero
Bled a Bledské jezero
Jezero
Dojeli jsme autobusem do lázeňského městečka Bled. Má asi 6000 obyvatel a leží v nadmořské výšce 500 metrů. Lázně tu fungují od poloviny 19. století, kdy byl postavený první hotel zásluhou švýcarského lékaře Arnol…
32.6km
více »
Roklina VINTGAR  - SLOVINSKO
Roklina VINTGAR - SLOVINSKO
Rady a tipy
  Roklina Vintgar, chráněná přírodní památka, ztělesňující netknutou a divokou přírodu, se nachází v srdci Julských Alp, nedaleko bledského jezera (cca 4 km SZ směrem od města Bled), v obci Gorje, nedaleko osady Zgornje Gorje a je součástí národního parku Triglav.   Řeka Radovna (vlévající se do Savy Dolinky) si tu kdysi dávno hluboko mezi kopci Hom a Borst vyřízla cestu. Soutěska je lemována místy až 150 m vysokými strmým…
33km
více »
Nádherná soutěska Vintgar
Nádherná soutěska Vintgar
Kaňon
Vlastně nevím, jestli je tato opravdu nádherná soutěska dostupná celý rok. Říkali nám na začátku zájezdu, že je po květnových povodních nepřístupná, ale v červnu jsme si ji mohli projít. Jde se stejná cesta tam a …
33.1km
více »
Slovinský Bled - město, jezero a hrad.
Slovinský Bled - město, jezero a hrad.
Město
Bled je  turistickým centrem a symbolem Slovinska. Kdo by neznal jezero obklopené Julskými Alpami a kostelíkem uprostřed? Město leží na severozápadě Slovinska, asi 80 km od Lublaně. Bled je ideálním základnou pro…
33.3km
více »
Bledský hrad
Bledský hrad
Hrad
Bledský hrad se tyčí na skále ve výšce 130 metrů nad hladinou Bledského jezera. Pokud vystoupáte až na hrad, čeká vás nádherná vyhlídka na jezero, ostrov a město Bled. První zmínka o hradu pochází z roku 1011, k…
33.4km
více »
Bled
Bled
Jezero
Nejnavštěvovanějším a nejznámějším místem, jedním ze symbolů Slovinska je jezero Bled obkroužené horami s ostrůvkem uprostřed.Městečko na břehu jezera je známým lázeňským místem a turistickým centrem. Navštěvují h…
33.9km
více »
Julské Alpy na kole aneb cesta z hor k moři 4 (okolo Triglavu k jezeru Bled)
Julské Alpy na kole aneb cesta z hor k moři 4 (okolo Triglavu k jezeru Bled)
Cestopisy
Včerejší škaredé počasí je pryč jako mávnutím kouzelného proutku, nad námi se všechno vesele modrá a sluní .. ale lehce nepříjemný pocit s hořkou pachutí z nedělního nepříliš vydařeného…
34.5km
více »