Výborný jablečný štrůdl podle receptu z jihotyrolské farmy Roter Hahn
Rady a tipy • Jídlo a ubytování
![Jablečný štrůdl od jihotyrolské kuchařky, Andrei Müller z farmy Pirchhof, Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/138549/th_jablecny-strudl-nahled-c-roter-hahn.jpg)
V dnešních dnech nemůžeme volně cestovat, tak jako vzpomínka na jihotyrolské dobroty je zde recept na jablečný štrůdl. Připravila jej Andrea Müller z farmy Pirchhof, Roter Hahn
Na těsto pro dva štrůdly budeme potřebovat:
500 g hladké mouky,
1 balení pečícího prášku
4 vejce
200 g cukru
250 g margarínu
vanilkový cukr
mléko k potírání
Na náplň pro dva štrůdly budeme potřebovat:
10–12 jablek
cukr
vanilkový cukr
rozinky
rum (podle libosti)
Smíchejte mouku, pečící prášek, vejce, margarín, cukr a vanilkový cukr. Vytvořte dokonale hladké těsto, které necháte asi půl hodiny odpočívat.
Potom si připravíte náplň – oloupejte jablka, nařežte je na malé kousky a smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem a s rozinkami. Můžete přidat i kapku rumu, pro lepší vůni.
Těsto rozdělte na dvě půlky a vyválejte ho do potřebného tvaru. Krásně vyválené pláty těsta naplňte a opatrně srolujte. Nakonec vytvořené štrůdly potřete studeným mlékem a dejte péct.
V horkovzdušné troubě pečte na 180 °C asi 45 minut.
Ještě teplý štrúdl pocukrujte a servírujte například s vanilkovým přelivem.
Dobrou chuť!
Jihotyrolská značka kvality Roter Hahn
Značku kvality Roter Hahn (Červený kohout) představilo v roce 1998 Sdružení zemědělců Jižního Tyrolska. Propojuje farmy, které nabízejí turistům možnost strávit aktivní dovolenou v malebném prostředí Jižního Tyrolska, slunném regionu v italských Alpách. V nabídce má více než 1600 farem specializovaných na chov dobytka, pěstování vína a ovoce.
Hosté se mohou celoročně ubytovat na farmách v apartmánech či samostatných pokojích, které jsou proslulé svou útulnou čistotou a příjemnou atmosférou. Farmy jsou známé vynikající domácí gastronomií, výjimečnou pohostinností a vzornou péčí o hosty. Nabízejí mnoho příležitostí pro strávení aktivní dovolené.
Návštěvníci se mohou zblízka seznámit se životem na jihotyrolské farmě a ochutnat vynikající domácí speciality – čerstvé mléko, sýry, džusy, chléb a mnoho dalších pochoutek. Farmy jsou skvělým výchozím bodem pro poznávání okolí a nabízejí nespočet možností trávení volného času. Návštěvníci si mohou vybrat od turistiky přes silniční i horskou cyklistiku až po sjezdové a běžecké lyžování a další outdoorové sporty.
Kromě ubytování na farmách provozuje sdružení Roter Hahn rodinné restaurace umístěné přímo na statcích, udržuje tradici řemesel a provozuje také prodejny místních potravinářských specialit. Další informace o Roter Hahn najdete zde: http://www.roterhahn.cz/cz/. Katalog, ve které jsou představeny možnosti ubytování na farmách v Jižním Tyrolsku si můžete objednat zde, na stejném místě v něm můžete online listovat, případně je možné ho stáhnout ve formátu pdf ze stránek www.roterhahn.cz
Příspěvky z okolí Výborný jablečný štrůdl podle receptu z jihotyrolské farmy Roter Hahn
![Jablečný juice z Jižního Tyrolska ©Roter Hahn Víte, odkud pochází nejchutnější jablka? Z jihotyrolských farem Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/138548/th_kluk-a-jablecny-juice-nahled-c-roter-hahn.jpg)
![Anita Gasser, farmářka z Oberhauserhof, jihotyrolské farmy Roter Hahn Na jihotyrolských farmách Roter Hahn se o vás postarají úžasné farmářky](http://foto.turistika.cz/foto/273065/139408/th_krasna-farmarka-nahled-c-frieder-blickle-roter-hahnjpg.jpg)
![Kvalitní domácí produkty značky Roter Hahn, nové výrobky a noví farmáři](http://foto.turistika.cz/foto/30002/133041/th_rh-produkty.jpg)
![Jihotyrolský med, ©Frieder Blickle Roter Hahn Ochutnejte med z Jižního Tyrolska](http://foto.turistika.cz/foto/273065/138708/th_farmar-a-med-2-nahled-c-frieder-blickle-roter-hahn.jpg)
![Dovolená snů na farmě v Jižním Tyrolsku](http://foto.turistika.cz/foto/36729/136408/th_337sbb-e7t3441-8.jpg)
![Koupání v přírodním jezeře na na jihotyrolské farmě Roter Hahn Jihotyrolské farmy Roter Hahn - místo kde objevíte krásy přírody](http://foto.turistika.cz/foto/273065/139744/th_u-vody-c-frieder-blickle-roter-hahn.jpg)
![Zábava na farmě Roter Hahn láká všechny děti Ráj pro rodiny s dětmi v Jižním Tyrolsku - farmy Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/139745/th_v-sene-nahled-c-frieder-blickle-roter-hahn.jpg)
![Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku Na jihotyrolských farmách Roter Hahn začíná den skvělou snídaní](http://foto.turistika.cz/foto/273065/140525/th_jablko-se-syrem-a-spekem-tisk-c-schrenteweinhof.jpg)
![Turistika v Jižním Tyrolsku na farmách Roter Hahn, Frieder Blickle Turistická dovolená v Jižním Tyrolsku na farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/143376/th_turistika-v-jiznim-tyrolsku-tisk-c-roter-hahn-frieder-blickle.jpg)
![Dokonalé meruňky z jižního tyrolska ©Frieder Blickle_Roter Hahn Co mají meruňky a mramor společného](http://foto.turistika.cz/foto/273065/144149/th_dokonale-merunky-ke-sklizni-tisk-c-frieder-blickle-roter-hahn.jpg)
![Dovolená na sněhu je pro děti skvělá Jihotyrolská zima – období klidu a odpočinku](http://foto.turistika.cz/foto/273065/141362/th_detske-zimni-radovanky-nahled-c-roter-hahn-frieder-blickle.jpg)
![Výhled na Dolomity, Farma Paten St. Valentin v Casteirotto Skvělý wellnes na jihotyrolských farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/141363/th_zimni-vyhled-nahled-c-roter-hahn-frieder-blickle.jpg)
![Pečené kaštany jsou v Jižním Tyrolsku vyhlášená lahůdka Jihotyrolské Törggelen mají opět svoji sezónu](http://foto.turistika.cz/foto/273065/148301/th_fotografie-c.-1-pecene-kastany-jsou-idealni-pochoutka-k-vinu-c-frieder-blickle-roter-hahn-nahled.jpg)
![V Buschenschanku na farmách Roter Hahn ochutnáte i oblíbené Knödeln ! Nenechte si ujít jihotyrolské Törggelen ani Erntedankfest v Bolzanu](http://foto.turistika.cz/foto/273065/148302/th_grafie-c.-2-typicke-jihotyrolske-knodeln-c-frieder-blickle-roter-hahn-nahled.jpg)
![Jedlé kaštany a sklenka výborného vína jsou s Jižním Tyrolskem pevně spojeny Jako podle italské abecedy: další důvody proč strávit dovolenou na jihotyrolských farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/148304/th_fotografie-c.-2-podzimni-inspirace-z-jizniho-tyrolska-c-roter-hahn-frieder-blickle-.jpg)
![Jižní Tyrolsko Pokračování: Jako podle italské abecedy: další důvody proč strávit dovolenou na jihotyrolských farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/148305/th_fotografie-c.-1.-podzimni-inspirace-z-jizniho-tyrolska-c-roter-hahn-frieder-blickle-.jpg)
![wellnes na jihotyrolských farmách ©Roter Hahn_Frieder Blickle Kde načerpat elán a energii? Na jihotyrolských farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/147811/th_016-mg-3294-8.jpg)
![Johanna Aichner při práci, © Roter Hahn Řemeslné výrobky z jihotyrolských farem](http://foto.turistika.cz/foto/273065/142198/th_johanna-aichner-pracuje-nahled-c-frieder-blickle-roter-hahn.jpg)
![Večerní pohled na oslavy Srdce Ježíšova v Jižním Tyrolsku ©Südtiroler Bauernjugend Nenechte si ujít úchvatnou podívanou u příležitosti jihotyrolských oslav „Srdce Ježíšova“](http://foto.turistika.cz/foto/273065/143750/th_planouci-srdce-jezisova-tisk-c-sudtiroler-bauernjugend.jpg)
![Na farmách Roter Hahn vás ubytují i se psím kamarádem Na dovolenou se psím mazlíčkem do Jižního Tyrolska](http://foto.turistika.cz/foto/273065/146848/th_dovolena-se-psem-auto-tisk-c-roter-hahn-frieder-blickle.jpg)
![Občerstvení v Buschenschanku, ©Roter Hahn, Frieder Blickle Jihotyrolská kuchyně je plná skvělých receptů. Takhle se vaří na farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/142758/th_buschenschank-tisk-c-roter-hahn-frieder-blickle.jpg)
![Ötzi - ledovcový muž v Jihotyrolském archeologickém muzeu v Bolzanu](http://foto.turistika.cz/foto/48913/132554/th_5d6859c1246c9.jpg)
![Home office s výhledem na Alpy na farmách Roter Hahn Home office uprostřed jihotyrolské přírody. Kde? Přece na farmách Roter Hahn](http://foto.turistika.cz/foto/273065/143056/th_home-office-s-vyhledem-na-alpy-tisk-c-frieder-blickle-roter-hahn.jpg)
![Češi se i letos chystají na lyže do Itálie a Rakouska. Preferují vlastní dopravu a ubytování v apartmánech](http://foto.turistika.cz/foto/30002/130043/th_marmolada-1815406-960-720.jpg)
![chrámové průčelí San Paolo / St. Pauls – kostel Obrácení sv. Pavla (Appiano - Chiesa della Conversione di San Paolo)](http://foto.turistika.cz/foto/136136/111854/th_dsc06218.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![San Paolo / St. Pauls s chrámem „Duomo della valle” San Paolo / St. Pauls – městečko mezi vinicemi (Appiano / Eppan)](http://foto.turistika.cz/foto/136136/112031/th_dsc06243.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![historické centrum San Michele / St. Michael – historické správní centrum uprostřed vinic (Appiano / Eppan)](http://foto.turistika.cz/foto/136136/112074/th_dsc06308.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![pseudorománské věžové průčelí San Michele / St. Michael - kostel sv. Josefa (Chiesa di San Giuseppe / Kirche zum Hl. Josef)](http://foto.turistika.cz/foto/136136/112174/th_dsc06131.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![kostel Archanděla Michaela San Michele / St. Michael - kostel Archanděla Michaela (Chiesa S. Michele/Kirche Erzengel Michael)](http://foto.turistika.cz/foto/136136/112192/th_dsc06263.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)