České Budějovice - Malý Pivovar Hotel Malý pivovar patří od roku 1996 Budějovickému Budvaru, n.p. a je jedním z nejvýznamnějších center budějovické pohostinnosti. Dům na rohu Kněžské ulice a ulice Karla IV., tj. dům č.334, pochází z prvních let po založení města (po roce 1265). V suterénu domu jsou zachovány pozdně románské a gotické prvky. Jednalo se o dům várečný a s největší pravděpodobností se zde od počátku pivo i vařilo. První zmínky o vaření piva pocházejí z 16. a 17.století. Na konci 18. století přestal Malý pivovar vyhovovat svému účelu, proto byl počátkem 19. století přikoupen objekt č. 333 v Kněžské ulici a celý areál v letech 1813 - 1816 přestavěn. Další přestavba proběhla v roce 1839, kdy byl z obou domů vytvořen jeden celek s jednotným průčelím. Malý pivovar tak získal podobu, jakou má dodnes. Hotel Malý pivovar patří od roku 1996 Budějovickému Budvaru, n.p. a je jedním z nejvýznamnějších center budějovické pohostinnosti. Dům na rohu Kněžské ulice a ulice Karla IV., tj. dům č.334, pochází z prvních let po založení města (po roce 1265). V suterénu domu jsou zachovány pozdně románské a gotické prvky. Jednalo se o dům várečný a s největší pravděpodobností se zde od počátku pivo i vařilo. První zmínky o vaření piva pocházejí z 16. a 17.století. Na konci 18. století přestal Malý pivovar vyhovovat svému účelu, proto byl počátkem 19. století přikoupen objekt č. 333 v Kněžské ulici a celý areál v letech 1813 - 1816 přestavěn. Další přestavba proběhla v roce 1839, kdy byl z obou domů vytvořen jeden celek s jednotným průčelím. Malý pivovar tak získal podobu, jakou má dodnes.