Dalešický pivovar Nachází se v severní části stejnojmenné obce v bezprostřední blízkosti Dalešické přehrady. I když svou produkcí piva patří mezi nejmenší pivovary u nás, díky nezapomenutelnému Menclovu filmu Postřižiny, který se v tomto objektu točil, není snad mediálně známějšího pivovaru. Přitom jeho historie je dlouhá a strastiplná. První objekty pivovaru byly zbudovány někdy kolem roku 1609, nákladně přestavěné známým pivním průmyslníkem baronem Antonem Dreherem v roce 1882. Tehdy zde byla zavedena již průmyslová výroba s řadou technických vymožeností. Pivovar byl v provozu až do roku 1977, kdy pro tzv. nerentabilitu a zastaralost zařízení byl zrušen. Krátkou slávu zažil ještě o dva roky později, kdy se zde točily Postřižiny, ale pak upadl v zapomnění. Velice zchátralého objektu se teprve v roce 1999 ujali noví majitelé, kteří jedinečným způsobem vzkřísili jeho bývalou slávu. Stávající technická zařízení byla nákladně revitalizována a zbudováno zde tzv. Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví… Nachází se v severní části stejnojmenné obce v bezprostřední blízkosti Dalešické přehrady. I když svou produkcí piva patří mezi nejmenší pivovary u nás, díky nezapomenutelnému Menclovu filmu Postřižiny, který se v tomto objektu točil, není snad mediálně známějšího pivovaru. Přitom jeho historie je dlouhá a strastiplná. První objekty pivovaru byly zbudovány někdy kolem roku 1609, nákladně přestavěné známým pivním průmyslníkem baronem Antonem Dreherem v roce 1882. Tehdy zde byla zavedena již průmyslová výroba s řadou technických vymožeností. Pivovar byl v provozu až do roku 1977, kdy pro tzv. nerentabilitu a zastaralost zařízení byl zrušen. Krátkou slávu zažil ještě o dva roky později, kdy se zde točily Postřižiny, ale pak upadl v zapomnění. Velice zchátralého objektu se teprve v roce 1999 ujali noví majitelé, kteří jedinečným způsobem vzkřísili jeho bývalou slávu. Stávající technická zařízení byla nákladně revitalizována a zbudováno zde tzv. Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví…