Městský pivovar a sladovna v Josefově S vybudováním pivovaru v Josefově se již počítalo v nejvyšším nařízení ze 28. listopadu 1782, jež vycházelo z usídlovacího patentu pro nové české pevnosti, vypracovaného zemským guberniem. Vše ohledně toho bylo uvedeno v jednom z paragrafů: "§ 13. Ze stejného ohledu má pivovar, z kterého se hned užitek táhnouti nechá, v jednom každém těch dvou měst co nejdříve z aerárních peněz vystavěn býti, a jak brzo ten na stavění vynaložený náklad z vyplývajících důchodů dosažený bude, k užitku obce odevzdán bude."Od svých počátků byl umístěn do kasáren č. 10, a tak byl původně spravován místní vojenskou správou, která se náležitě činila, neboť v roce 1791 bylo uvařeno 2 000 sudů a prodáno 1 847 sudů za 21 896 zlatých a 25 krejcarů. Jak vypadal pivovar s pálenkou roku 1798, tak to přináší Josef Duška ve svém dílu "Paměti c. k. pevnosti a královského svobodného města Josefova, se zřetelem k dějinám vlasti a vojenství":"Též o dobré pivo bylo se strany c.… S vybudováním pivovaru v Josefově se již počítalo v nejvyšším nařízení ze 28. listopadu 1782, jež vycházelo z usídlovacího patentu pro nové české pevnosti, vypracovaného zemským guberniem. Vše ohledně toho bylo uvedeno v jednom z paragrafů: "§ 13. Ze stejného ohledu má pivovar, z kterého se hned užitek táhnouti nechá, v jednom každém těch dvou měst co nejdříve z aerárních peněz vystavěn býti, a jak brzo ten na stavění vynaložený náklad z vyplývajících důchodů dosažený bude, k užitku obce odevzdán bude."Od svých počátků byl umístěn do kasáren č. 10, a tak byl původně spravován místní vojenskou správou, která se náležitě činila, neboť v roce 1791 bylo uvařeno 2 000 sudů a prodáno 1 847 sudů za 21 896 zlatých a 25 krejcarů. Jak vypadal pivovar s pálenkou roku 1798, tak to přináší Josef Duška ve svém dílu "Paměti c. k. pevnosti a královského svobodného města Josefova, se zřetelem k dějinám vlasti a vojenství":"Též o dobré pivo bylo se strany c.…