Kroměříž – biskupský pivovar Komplex budov někdejšího biskupského pivovaru v Kroměříži je bezesporu památkou významnou a nepřehlédnutelnou. Vždyť jeho historie se zřejmě začala psát již někdy v průběhu 13. století, v pravém slova smyslu to však bylo o tři století později. Je proto zajímavé, že bývá střídavě označován jako biskupský, panský i arcibiskupský, jako památka kulturní i technická a současně také jako areál se souborem chátrajících prázdných budov.  Pivovarský areál má typickou podobu a najdeme jej na kroměřížské adrese Na Kopečku č. 1 – 5. Komplex bývalého (arci)biskupského pivovaru, se nachází západně od zdejšího zámku a tvoří jej několik objektů různého stáří a účelu. Pivovar byl vybudován v 16. století, ale svou současnou podobu získal díky přestavbám v 17., 19. a na počátku 20. století. Stavební vývoj tohoto komplexu tak můžeme označit za poměrně složitý. Nejstarší částí pivovaru, na jehož budovách se nachází několik biskupských znaků, je humno, tedy dvě jednopatrové budovy se sedlovými střechami… Komplex budov někdejšího biskupského pivovaru v Kroměříži je bezesporu památkou významnou a nepřehlédnutelnou. Vždyť jeho historie se zřejmě začala psát již někdy v průběhu 13. století, v pravém slova smyslu to však bylo o tři století později. Je proto zajímavé, že bývá střídavě označován jako biskupský, panský i arcibiskupský, jako památka kulturní i technická a současně také jako areál se souborem chátrajících prázdných budov.  Pivovarský areál má typickou podobu a najdeme jej na kroměřížské adrese Na Kopečku č. 1 – 5. Komplex bývalého (arci)biskupského pivovaru, se nachází západně od zdejšího zámku a tvoří jej několik objektů různého stáří a účelu. Pivovar byl vybudován v 16. století, ale svou současnou podobu získal díky přestavbám v 17., 19. a na počátku 20. století. Stavební vývoj tohoto komplexu tak můžeme označit za poměrně složitý. Nejstarší částí pivovaru, na jehož budovách se nachází několik biskupských znaků, je humno, tedy dvě jednopatrové budovy se sedlovými střechami…