Poklady ze Svijan aneb zajímavý Svijanský pivovar „V čem je naše pivo jiné? V tom, že je stále stejné.“ To prohlásil sládek pivovaru Svijany a já jsem se to rozhodl prověřit. Mimo jiné mě zaujalo, že Pivovar Svijany je přesně o 400 let starší než já. Narodil se totiž roku 1564 jako součást hospodářského zázemí zdejšího panství. Zda to bylo také, jako v mém případě 7. října, se nikde neuvádí. Možná by to věděl Jaroslav z Vartenberka, který byl první známý majitel pivovaru. Moc nám toho nepoví ani Jáchym Ondřej Šlik, kterého mají lidé je v povědomí více jako osobu českých dějin než jako majitele zdejšího pivovaru. V červnu roku 1621 nejel do Prahy s pivem do hospody, nýbrž na Staroměstské náměstí, kde byl popraven jako první ze 27 pánů. Kdyby místo odboje nabízel Habsburkům pivo, tak to s ním mohlo dopadnou lépe. Byla to doba, kdy mnoho majetku připadlo Valdštejnům. Svijany nebyly výjimkou. Zmíněný… „V čem je naše pivo jiné? V tom, že je stále stejné.“ To prohlásil sládek pivovaru Svijany a já jsem se to rozhodl prověřit. Mimo jiné mě zaujalo, že Pivovar Svijany je přesně o 400 let starší než já. Narodil se totiž roku 1564 jako součást hospodářského zázemí zdejšího panství. Zda to bylo také, jako v mém případě 7. října, se nikde neuvádí. Možná by to věděl Jaroslav z Vartenberka, který byl první známý majitel pivovaru. Moc nám toho nepoví ani Jáchym Ondřej Šlik, kterého mají lidé je v povědomí více jako osobu českých dějin než jako majitele zdejšího pivovaru. V červnu roku 1621 nejel do Prahy s pivem do hospody, nýbrž na Staroměstské náměstí, kde byl popraven jako první ze 27 pánů. Kdyby místo odboje nabízel Habsburkům pivo, tak to s ním mohlo dopadnou lépe. Byla to doba, kdy mnoho majetku připadlo Valdštejnům. Svijany nebyly výjimkou. Zmíněný…