Glastonbury – opatská kuchyně (Abbot's Kitchen) Opatská kuchyně je vzácně dochovanou stavbou patřící k anglickým národním památkám, které se na ostrovech označují jako budovy třídy I. Tato kamenná stavba pochází ze 14. století a je jednou z mála dochovaných středověkých kuchyní na světě. V Evropě pak patří mezi trojici nejzachovalejších a možná i proto bývá označována za architektonicky mistrovské dílo. Opatská kuchyně je osmiúhelníkovou budovou nacházející se v areálu někdejšího opatství Glastonbury (hrabství Somerset). Opatská kuchyně se čtyřmi velkými rohovými kamny byla součástí bohatého opatského domu (předpokládá se, že celkový půdorys objektu byl 80 x 24 m), který vznikl na počátku II. čtvrtiny 14. století. Celý objekt byl podepřen opěráky a ozdoben groteskními chrliči. Uvnitř kuchyně zaujme mj. jednoduchý, ale důmyslný systém, kdy horký vzduch a výpary z vaření unikají velkým vývodem uprostřed pyramidové střechy, zatímco chladnější vzduch přichází z níže umístěných otvorů a celou kuchyni ochlazuje. Díky tomu, že gotická… Opatská kuchyně je vzácně dochovanou stavbou patřící k anglickým národním památkám, které se na ostrovech označují jako budovy třídy I. Tato kamenná stavba pochází ze 14. století a je jednou z mála dochovaných středověkých kuchyní na světě. V Evropě pak patří mezi trojici nejzachovalejších a možná i proto bývá označována za architektonicky mistrovské dílo. Opatská kuchyně je osmiúhelníkovou budovou nacházející se v areálu někdejšího opatství Glastonbury (hrabství Somerset). Opatská kuchyně se čtyřmi velkými rohovými kamny byla součástí bohatého opatského domu (předpokládá se, že celkový půdorys objektu byl 80 x 24 m), který vznikl na počátku II. čtvrtiny 14. století. Celý objekt byl podepřen opěráky a ozdoben groteskními chrliči. Uvnitř kuchyně zaujme mj. jednoduchý, ale důmyslný systém, kdy horký vzduch a výpary z vaření unikají velkým vývodem uprostřed pyramidové střechy, zatímco chladnější vzduch přichází z níže umístěných otvorů a celou kuchyni ochlazuje. Díky tomu, že gotická…