Dánsko - Kodaň - Muzeum pivovaru Carlsberg Dáni majú radi pivo a tiež si dokážu aj kvalitné piva vyrobiť. Jedným z dánskych pivovarov je aj pivovar Carlsberg v meste Kodaň. Pivovar Carlsberg je v súčastnosti najväčším dánskym pivovarom s viac ako 150 ročnou historiou. Pivovar v roku 1847 založil vtedajší pokrokový priemyselník a zároveň aj milovník umenia Jacob Christian Jacobsen  ( 2. septembra 1811 v Kodani - 30. apríla 1887 v Ríme ). Prvá várka piva bola vyrobená 10. novembra 1847. Je považovaný za priekopníka zavádzania chladiacej techniky, parného varenia piva a ako propagátor používania jedného kmeňa kvasnic. Jacob Christian Jacobsen sa s výrobou piva zoznámil už ako chlapec, pracoval v rodinnom pivovare svojho otca Christiana Jacobsena, ktorý bol najskôr sládkom v rôzných pivovaroch,  až si založil svoj vlastný pivovar v Kodani na Brolaeggerstraede. Zdravotný stav Christiana Jacobsena sa postupne zhoršoval, jeho syn Jacob preberal čoraz… Dáni majú radi pivo a tiež si dokážu aj kvalitné piva vyrobiť. Jedným z dánskych pivovarov je aj pivovar Carlsberg v meste Kodaň. Pivovar Carlsberg je v súčastnosti najväčším dánskym pivovarom s viac ako 150 ročnou historiou. Pivovar v roku 1847 založil vtedajší pokrokový priemyselník a zároveň aj milovník umenia Jacob Christian Jacobsen  ( 2. septembra 1811 v Kodani - 30. apríla 1887 v Ríme ). Prvá várka piva bola vyrobená 10. novembra 1847. Je považovaný za priekopníka zavádzania chladiacej techniky, parného varenia piva a ako propagátor používania jedného kmeňa kvasnic. Jacob Christian Jacobsen sa s výrobou piva zoznámil už ako chlapec, pracoval v rodinnom pivovare svojho otca Christiana Jacobsena, ktorý bol najskôr sládkom v rôzných pivovaroch,  až si založil svoj vlastný pivovar v Kodani na Brolaeggerstraede. Zdravotný stav Christiana Jacobsena sa postupne zhoršoval, jeho syn Jacob preberal čoraz…