Dětenice – pivovar Dětenický zámecký pivovar je poměrně rozlehlým komplexem objektů s dlouhou historií, jehož „novodobé dějiny“ (první zmínka o vaření piva na dětenickém panství totiž pochází již z roku 1307) se začaly psát koncem 18. století. Vznik pivovaru je spojován se slavným šlechtickým rodem Clam-Gallas a rokem 1790. Právě tehdy totiž nechal pan hrabě postavit ke starému sklepu budovu varny s ležáckými sklepy, spilkou a ledárnou. Díky tomu se zde následně vyrobilo přibližně 1.000 hektolitrů piva ročně. V roce 1822 pak byla zásluhou barona Wessenberga přistavěna sladovna a na konci 19. století zde provedly poslední stavební úpravy – zejména právě na sladovně – maltézští rytíři. V té době už se výroba piva zvýšila na 8.000 hl ročně a dětenické pivo neputovalo jen na stůl císaře Františka Josefa, ale i španělské královny Sofie. Na počátku 20. století – konkrétně v roce 1903 - zakoupili pivovar bratři Blochové, kteří hned zvýšili produkci pivovaru na 12.000 hl ročně. Bratry roku 1927 vystřídal stavitel… Dětenický zámecký pivovar je poměrně rozlehlým komplexem objektů s dlouhou historií, jehož „novodobé dějiny“ (první zmínka o vaření piva na dětenickém panství totiž pochází již z roku 1307) se začaly psát koncem 18. století. Vznik pivovaru je spojován se slavným šlechtickým rodem Clam-Gallas a rokem 1790. Právě tehdy totiž nechal pan hrabě postavit ke starému sklepu budovu varny s ležáckými sklepy, spilkou a ledárnou. Díky tomu se zde následně vyrobilo přibližně 1.000 hektolitrů piva ročně. V roce 1822 pak byla zásluhou barona Wessenberga přistavěna sladovna a na konci 19. století zde provedly poslední stavební úpravy – zejména právě na sladovně – maltézští rytíři. V té době už se výroba piva zvýšila na 8.000 hl ročně a dětenické pivo neputovalo jen na stůl císaře Františka Josefa, ale i španělské královny Sofie. Na počátku 20. století – konkrétně v roce 1903 - zakoupili pivovar bratři Blochové, kteří hned zvýšili produkci pivovaru na 12.000 hl ročně. Bratry roku 1927 vystřídal stavitel…