Dánsko - Kodaň - Laboratórium Carlsberg Hlavné mesto Dánska Kodaň sa historicky spája aj s pivovarom Carlsberg a  jeho zakladateľom Jacobom Christianom Jacobsom. Jacob Christian Jacobsen (2. septembra 1811 - 30. apríla 1887) bol dánskym priemyselníkom a filantropom, najznámejším sa stal hlavne založením pivovaru. Zaklateľ pivovarnickej spoločnosti si uvedomil, že dovtedy fungujúca výroba piva v malých pivovaroch je už zastaralou a treba pri výrobe piva použiť nové vedecké metódy a zaviesť industrializáciu. V snahe pripraviť pivo úplne najvyššej kvality rozhodol sa založiť aj vlastné laboratórium za účelom dostať sa do podrobnosti chémie piva a fyziológie príslušných organizmov a po týchto výskumov dokázať vyrobiť pivo najvyššej kvality. Týmto krokom bolo založenie Laboratória Carlsberg, ktoré bude pracovať na vedeckých problémoch týkajúcich sa pivovaru a prinesie špičkové výskumné výsledky a revolúciu moderného pivovaru.… Hlavné mesto Dánska Kodaň sa historicky spája aj s pivovarom Carlsberg a  jeho zakladateľom Jacobom Christianom Jacobsom. Jacob Christian Jacobsen (2. septembra 1811 - 30. apríla 1887) bol dánskym priemyselníkom a filantropom, najznámejším sa stal hlavne založením pivovaru. Zaklateľ pivovarnickej spoločnosti si uvedomil, že dovtedy fungujúca výroba piva v malých pivovaroch je už zastaralou a treba pri výrobe piva použiť nové vedecké metódy a zaviesť industrializáciu. V snahe pripraviť pivo úplne najvyššej kvality rozhodol sa založiť aj vlastné laboratórium za účelom dostať sa do podrobnosti chémie piva a fyziológie príslušných organizmov a po týchto výskumov dokázať vyrobiť pivo najvyššej kvality. Týmto krokom bolo založenie Laboratória Carlsberg, ktoré bude pracovať na vedeckých problémoch týkajúcich sa pivovaru a prinesie špičkové výskumné výsledky a revolúciu moderného pivovaru.…