Degustarium Bavory Degustarium v Bavorech u Mikulova je neotřelý vinařský projekt zaměřený pouze na vína z Mikulovské podoblasti, a to na vína z Pálavy a jejího bezprostředního okolí. Vína do Degustaria byla vybírána pomocí stobodového hodnotícího systému odbornou komisí v čele s viceprezidentem Asociace sommelierů ČR panem Ivo Dvořákem. Portfolio vzorků vín v Degustariu nabízí poznat nezaměnitelný charakter vín z Pálavy, stejně jako rozdílné trendy a přístupy místních vinařů. Celý projekt je postaven na senzorických a chuťových vlastností typických vín z Pálavy. Tato myšlenka je i obsažena v tzv. Kodexu Degustaria. Součástí podniku je i útulný penzion nabízející celkem 14 lůžek. Ochutnat vína z Degustaria je možno díky široké nabídce degustačních programů a lze si je samozřejmě i zakoupit. Degustarium v Bavorech u Mikulova je neotřelý vinařský projekt zaměřený pouze na vína z Mikulovské podoblasti, a to na vína z Pálavy a jejího bezprostředního okolí. Vína do Degustaria byla vybírána pomocí stobodového hodnotícího systému odbornou komisí v čele s viceprezidentem Asociace sommelierů ČR panem Ivo Dvořákem. Portfolio vzorků vín v Degustariu nabízí poznat nezaměnitelný charakter vín z Pálavy, stejně jako rozdílné trendy a přístupy místních vinařů. Celý projekt je postaven na senzorických a chuťových vlastností typických vín z Pálavy. Tato myšlenka je i obsažena v tzv. Kodexu Degustaria. Součástí podniku je i útulný penzion nabízející celkem 14 lůžek. Ochutnat vína z Degustaria je možno díky široké nabídce degustačních programů a lze si je samozřejmě i zakoupit.