Vinařství Paulus Vinařství Paulus je malé rodinné vinařství sídlící v Pavlově. Produkuje limitované šarže vín, ve kterých se snaží dát co nejvíce vyniknout specifikům pálavského terroir. Vždy je to o pečlivém přístupu k výrobě od samotného počátku ve vinicích (cílená redukce a výběr těch nejlepších hroznů), až po šetrné zpracování moštu a další práce ve sklepě. A vinařství Paulus se to velmi daří. Co však kromě dobrého vína může ještě vinařství nabídnout, je návštěva perfektně zrekonstruovaného sklepa, jehož historie sahá do počátku 17. století. Skloubením původních a citlivě zvolených moderních prvků vznikl nádherný prostor lákající k uspořádání výborné hostiny či degustace vína. Před sklepem naleznete prostornou zahrádku, kde se při výhledu do romantické zahrady či pohledu na Dívčí hrad také nudit nebudete. Vinařství Paulus je malé rodinné vinařství sídlící v Pavlově. Produkuje limitované šarže vín, ve kterých se snaží dát co nejvíce vyniknout specifikům pálavského terroir. Vždy je to o pečlivém přístupu k výrobě od samotného počátku ve vinicích (cílená redukce a výběr těch nejlepších hroznů), až po šetrné zpracování moštu a další práce ve sklepě. A vinařství Paulus se to velmi daří. Co však kromě dobrého vína může ještě vinařství nabídnout, je návštěva perfektně zrekonstruovaného sklepa, jehož historie sahá do počátku 17. století. Skloubením původních a citlivě zvolených moderních prvků vznikl nádherný prostor lákající k uspořádání výborné hostiny či degustace vína. Před sklepem naleznete prostornou zahrádku, kde se při výhledu do romantické zahrady či pohledu na Dívčí hrad také nudit nebudete.