Vietnamská kuchyně. Jedním z mnoha důvodů, proč navštívít krásný Vietnam je i jeho pestrá a velmi chutná kuchyně.Nejznámější jsou polévky Phó, hovězí /Bó/ nebo kuřecí /Gá/, to je jedno která, všechny jsou skvělé. Základem je silný vývar a široké rýžové nudle. To vše s aromatickými bylinkami, které jsou různé podle provincie. Ale v zásadě nejpoužívanější jsou cibulka, limetka,chilli omáčka, pepř, koriandr.....Základní surovinou hlavního jídla je samozřejmě rýže nebo rýžové nudle. K ní se podávají plody moře, grilovaná nebo dušená masa. A to hovězí, kuřecí, vepřové, případně kozlečí nebo psí... :-) Samozřejmostí je porce rozmanité zeleniny.Opomenout nelze jarní závitky, to je opravdová delikatesa.Mě osobně chutnaly i bagety plněné masem nebo zeleninou, které dostanete za pár korun na každém rohu.Z nápojů je to místní pivo /mě nejvíce chutnal Saigon Red/, čaj, rýžové víno nebo rýžová pálenka.Samostatnou kapitolou je vynikající vietnamská káva. Ta se podává s kondenzovaným mlékem nebo… Jedním z mnoha důvodů, proč navštívít krásný Vietnam je i jeho pestrá a velmi chutná kuchyně.Nejznámější jsou polévky Phó, hovězí /Bó/ nebo kuřecí /Gá/, to je jedno která, všechny jsou skvělé. Základem je silný vývar a široké rýžové nudle. To vše s aromatickými bylinkami, které jsou různé podle provincie. Ale v zásadě nejpoužívanější jsou cibulka, limetka,chilli omáčka, pepř, koriandr.....Základní surovinou hlavního jídla je samozřejmě rýže nebo rýžové nudle. K ní se podávají plody moře, grilovaná nebo dušená masa. A to hovězí, kuřecí, vepřové, případně kozlečí nebo psí... :-) Samozřejmostí je porce rozmanité zeleniny.Opomenout nelze jarní závitky, to je opravdová delikatesa.Mě osobně chutnaly i bagety plněné masem nebo zeleninou, které dostanete za pár korun na každém rohu.Z nápojů je to místní pivo /mě nejvíce chutnal Saigon Red/, čaj, rýžové víno nebo rýžová pálenka.Samostatnou kapitolou je vynikající vietnamská káva. Ta se podává s kondenzovaným mlékem nebo…