Kam za občerstvením v Římě?

Italská kuchyně se v České republice stala velmi oblíbenou. A tak - když se vydáme na výlet nebo dovolenou do Říma - je téměř poviností nenechat si ujít zdejší pochoutky. Kam za nimi?

Potraviny v obchodech: Jsou k dostání jak v různých římských uličkách, kde najdete od řeznictví, přes ovoce a zeleninu až po specializované prodejny ryb nebo čokolády... a nebo pohromadě v supermarketech. V supermarketu nic nezkazíte, nakoupíte najednou a ceny nejsou přemrštěné ani v centru. Doporučuji různě situované supermarkety Despar, které se přibližují našim obchodům a nelze tam nic splést. I v Desparu nakoupíte opravdu kvalitní italské sýry a olivy, a to za přijatelné ceny. Pokud bydlíte v apartmánu a máte možnost si vařit, pak je určitě fajn zajít do některého italského řeznictví nebo obchůdku s rybami, italština není třeba, prostě ukážete na to, co chcete. Pokud nechcete platit za potraviny přemrštěně, pak se vyhněte obchůdkům poblíž španělškých schodů. Tamější ulice zrovna výprodejemi ani slevami neoplývají. Nemůžu opomenout italské víno. Vyzkoušeli jsme vína dražší a levnější a musím říct, že jsou dobrá. S našimi levnými víny z hypermarketů se to nedá srovnat.

Snídaně v hotelích a penzionech: Pokud si platíte nocleh se snídaní, je třeba počítat s tím, že jedete do Itálie, kde snídaně nespočívají v hemenexu a slanině. Ve většině hotelích se setkáte s tradiční italskou snídaní, která je o sucharech, sladkém pečivu (houska, croissant), máslu a džemu. Každý den bývá snídaně stejná, stereotypu tedy neujdete. Můžete obměňovat alespoň nápoje, které většinou spočívají v čaji, přeslazeném džusu a tzv. bílé kávě - což je málo kávy a hodně mléka (takové "naše" Late).

Občerstvení v restauracích: Možná mám špatné zkušenosti, ale setkala jsem se s tím, že PIZZA v Itálii příliš neuspokojila moje potřeby. A to jsem obešla mnoho pizzerií různých cenových kategorií. Pokud si chcete zajít na Pizzu v centru Říma, pak doporučuji raději připlatit. Pizzu nabízejí na každém rohu, ale takové ty mini restaurace a bary vám nabídnou podobný polotovar, jaký zakoupíte u nás v hypermarketech. Navíc často dostanete pouze italsko-anglický jídelní lístek, znalost alespoň jednoho jazyka nutná, jinak byste mohli dopadnout jako já a dostat pizzu se smrtelnými kombinacemi (vajíčka, slanina, žampióny apod.). Osobně mám mnohem lepší zkušenosti s pizzou v přímořských městech.

Dalším typickým italským jídlem jsou těstoviny. Neočekávejte pod známými názvy stejné těstoviny jako v českých pizzeriích. Naši kuchaři jsou zvyklí vařit těstoviny se smetanovými omáčkami, v Itálii jedí poněkud dietněji. Takže se vám těstoviny mohou zdát poněkud sušší. Ve většině restauracích jsou ale na turisty připraveni a nabídnou různá dochucovadla. Na druhou stranu se těstovinám musí nechat, že chutnají výborně i bez smetany, protože už jen ten těstovinový základ chutná poněkud jinak. Jsou často tvrdší a chutnější. A syté. Ceny těstovin i pizzy v pohostinství jsou velmi podobné našim. Seženete pizzu levnější, ale i mnohem dražší.

Důležité je zmínit nápoje. Pokud si v Itálii objednáte vodu, neobjednávejte si vody třeba dvě - perlivou a pro partnera neperlivou, to byste se v ní mohli utopit. Voda totiž většinou není v podobě sklenky, ale láhve (litrové nebo sedmičky). Je třeba na to dát v jídelním lístku pozor. Samostatnou kapitolu musíme věnovat italské kávě. Káva v Itálii je malinká, tedy ne presso jako u nás, ale opravdu malinký kalíšek plný silné, ale lahodné kávy, který si můžete dolít mlékem. Tuto kávu jsou Italové zvyklí servírovat především po obědě. Pokud byste si rádi dali výborné napěněné capucino, pak se doporučuje spíše dopolední nebo naopak pozdní odpolední hodina. Po obědě se capucino moc nepije, ale to neznamená, že je zakázáno. Italové jsou u turistů zvyklí již na všechno. :o) Ceny nápojů v restauracích jsou přibližné našim.

Zmrzlina: Kdo si nechá ujít italskou zmrzlinu, je blázen. S naší zmrzlinou je nesrovnatelná (pozor! velmi sytá). Mají všelijaké příchutě za různé a přijatelné ceny. Doporučuji jich vyzkoušet co nejvíc, a to i pokud cestujete v zimě. Pak si můžete sníst zmrzlinu v cukrárně.