Grasse

Město vůní nebo také hlavní město parfémů na Azurovém pobřeží, asi 12 km severně od Cannes. V samotném městě je asi 40 tzv. výroben parfémů, které dodávají vonné esence prakticky všem velkým výrobcům. Dalších asi 20 firem ve městě je přímo spojeno s výrobou parfémů, takže toto vonné odvětví je pro ekonomiku města velmi důležité.Tzv. NOS je vysoce specializovaným profesionálem v oboru vůní. NOSů je na světě údajně několik tisíc, ale jen asi 50 z nich je "vrcholových", z toho 13 jich je právě v Grasse! NOS musí svoje umění studovat nejméně 10 roků, z toho tři roky chemii.Pro ilustraci - k výrobě 1 litru vonné esence je třeba například 1 tuna květů pomerančovníku nebo 600 kg levandule. 1 litr růžové esence dnes stojí zhruba 38 000 eur.V městě se nachází muzeum voňavkářství a katedrála NotreDame-du-Puy s obrazy od Rubense. Každoročně začátkem srpna se také v městě koná tzv. Jasmínová slavnost.